Очень шоколадный брауни с розовым перцем

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Миндаль в шоколаде

Очень здорово с крепким кофе, после ужина. Шоколад подойдет и горький, и молочный — какой вам больше по вкусу!

Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией

03 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти

Замороженный шоколадный торт-мусс

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

20 мая 2010

Очень шоколадный брауни с розовым перцем

Шоколадное пирожное с бананами

24 сентября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Продолжаю искать для себя интересные рецепты брауни!... После "Брауни с соленой карамелью" http://www.edimdoma.ru/retsepty/51734-brauni-s-solenoy-karamelyu и "Брауни капучино" http://www.edimdoma.ru/retsepty/52773-brauni-kapuchino-brownies-cappuccino мои ценители шоколада этот рецепт одобрили!!! Делюсь этим лакомством с вами...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

85 г сливочного масла (лучше использовать подсоленное масло, если такого под рукой нет, просто добавьте щедрую щепотку соли)

225 г горького шоколада, кусочками

150 г сахара (у меня 130 г)

1/4 ч.л. молотой корицы

1/8 ч.л. (на кончике ножа) молотого кардамона

1/8 ч.л. молотой гвоздики

1 ч.л. ванильного экстракта

2 крупных яйца, комнатной температуры

40 г муки

примерно 2 ч.л. свежемолотого розового перца

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку включить на 180 С. Подготовить квадратную форму со стороной 20см/23см. Выложить форму бумагой для выпечки, оставить, чтобы края свисали хотя бы с двух сторон, чтобы проще было достать готовый брауни. Смазать бумагу слегка маслом. Розовый перец измельчить в ступке (почувствуете какой аромат!!!). Я использовала сахар, который у меня лежит в банке вместе со стручком ванили, поэтому ванильный экстракт в тесто уже не добавляла.

На весь экран

# шаг 2/10

В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло (добавить щепотку соли, если у Вас несоленое масло). Добавить шоколад кусочками и помешивать на небольшом огне до полного растворения шоколада.

На весь экран

# шаг 3/10

Полученную шоколадную массу снять с огня и переложить в миску.

На весь экран

# шаг 4/10

Положить сахар и все специи; корицу, кардамон, гвоздику и ваниль. Как следует перемешать.

На весь экран

# шаг 5/10

Ввести по одному яйца, каждый раз перемешивая.

На весь экран

# шаг 6/10

Добавить муку и энергично перемешать, менее минуты, просто чтобы не было комочков...

На весь экран

# шаг 7/10

Тесто выложить в подготовленную форму.

На весь экран

# шаг 8/10

Сверху присыпать свежемолотым розовым перцем и поставить в духовку выпекаться на 27-30 минут. Не пересушите!!!

На весь экран

# шаг 9/10

Готовый брауни достать из духовки и дать ему полностью остыть в форме. Достать десерт из формы и нарезать на 16 одинаковых кусочков. Хранить брауни можно в банке (коробке) с герметичной крышкой до 4-х дней (в холодильнике) и до 1 месяца (в морозилке!) )))

На весь экран

# шаг 10/10

Очень вкусно!!! Угощайтесь!... )))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Сима♥

12 сентября 2011

Рецепты

Биррамису (Birramisù)

В этом десерте-разновидности знаменитого итальянского Тирамису добавление не совсем типичного для десертного блюда ингредиента определило и название самого десерта - БИРРАМИСУ! По-итальянски, birra

Десерт "Блаженство" с апельсиновой короной

01 февраля 2014

Рецепты

Торт "Темный ангел"

Ну вот наконец то добралась выставить рецепт, очень рада! Надеюсь кому-нибудь пригодится! Торт не сложный (ну во всяком случае я пекла намного сложнее), но просто, просто сумасшедший вкус получился!

Оzero

10 марта 2013

Рецепты

Сегодня для меня особенный день! С сегодняшнего дня я...Я влюблена! И эта моя страсть имеет кулинарные корни:) Приготовив это блюдо сегодня впервые, я поняла - что безумно его люблю! И хочу его есть и

НатаЛи

20 мая 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Что готовим

Последние новости

новости

Врач Мясников призвал отказаться от домашнего варенья — почему сладость опасна для здоровья

Заготовки на зиму не обходятся без варенья. Малина, клубника, смородина, вишня — домохозяйки варят

Едим Дома

Зачем опытные хозяйки замачивают грецкие орехи в кипятке? Этот лайфхак мечтали знать все

новости

Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и

Лиза Кутафина

Семга, форель, может, кета? Врач назвала лучшую красную рыбу — ее и берите к Новому году

135

новости

Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.

Лиза Кутафина

Теледоктор Мясников уверен — свекла поможет улучшить самочувствие и сохранить фигуру

130

новости

Свекла может не только украсить многие блюда, но и поможет улучшить самочувствие. Ведь в ее составе

Едим Дома

247

Комментарии — 55

Дарья

8 лет назад

Ирочка, привет! Давненько не отчитывалась, времени совсем мало.. ))
Но наконец-то говорю спасибо за отличный рецепт, очень долго к нему искала розовый перец, как только увидела в одном магазине, сразу 2 упаковки купила!))) Очень понравилось сочетание с шоколадом! Спасибо!

8 лет назад

Дарья,

😃 Очень рада, что рецепт пригодился, Даша! ))) СПАСИБО за фото отчет! 😘💐

Наира

10 лет назад

Ирочка, привет! Я к тебе с очередным восторженным отчетом. Невероятный брауни, очень шоколадный и пряный. Спасибо тебе огромное за твои рецепты, они все необыкновенные и очень интересные 😍😘🌹🌹🌹

10 лет назад

Наира,

Наира, привет!!! Очень рада тебя видеть... 😌 Прости, что с задержкой - меня пару недель не было дома (отдыхала с семьей 🌴) Я ОЧЕНЬ РАДА, что ты приготовила этот брауни и что результат тебя порадовал! 😋😇 И вообще - спасибо тебе огромное за доверие к моим рецептам! 😘 Надеюсь, у тебя все хорошо! 💗

Lyudmilae

11 лет назад

Как это я такой рецепт пропустила?!
😧

11 лет назад

Lyudmilae,

pooh_lolpooh_lol Ну, теперь уже не пропустила, значит!.... 😌😉 Эти брауни получаются очень вкусные! 😋 Рекомендую! 🌷

Lyudmilae

11 лет назад

burro.salvia,

Уже))) Стоят остывают, фото завтра)))pooh_lol

11 лет назад

Lyudmilae,

😃😃😃 Ура! Очень рада... Жду с нетерпением фото! 😇💗💐

Ева

11 лет назад

ух ты! круть!😊..Иришка спасибо! я в таком восторге, я очень люблю розовый перец, и с брауни - это же гениально!pooh_lol...надо попробовать!

11 лет назад

Ева,

pooh_lol pooh_lol pooh_lol Евочка, ну, мне просто ОЧЕНЬ притятно, что ты оценила этот десерт!!! 😌 😘 💐 Действительно, и сам брауни очень вкусно-шоколадный получается по этому рецепту..., а с "нотой" розового перчика сверху - 👌 👌

Ева

11 лет назад

burro.salvia,

Я так люблю все пряное и перченноеpooh_lol.... и вообще все неординарное!)) эксклюзивное во всех смыслах! утащила🌹

11 лет назад

Ева,

💖

11 лет назад

Точно 😋 лакомство!!! Богатое 😎 по составу пирожное 😚 и не требует никаких украшательств))) 😉 Лаконично и торжественно 😃 выглядит!