Рецепт

Куриная запеканка из спагетти под корочкой из сыра Джюгас

Liza Oliver23 сентября 2013

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Сытно, вкусно и по-осеннему уютно! Без Джюгаса это блюдо было бы не таким ароматным!

Ингредиенты

300 г спагетти (сухих)
400 г курятины (филе или красного мяса)
500 мл молока
1 ст. ложка муки
50 г сливочного масла
1 луковица
100 г сыра Джюгас (выдержка 36 месяцев)
10-12 томатов черри
оливковое масло
орегано
щепотка мускатного ореха
соль/перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Курятину нарезать на небольшие кубики.

шаг 2/12

В сотейнике разогреть оливковое масло, выложить в сотейник мелко нарубленный лук.

шаг 3/12

Добавляем к луку мясо и обжариваем все вместе еще 10-15 минут.

шаг 4/12

Спагетти отварить до полуготовности в большом количестве кипящей воды. Затем слить с них воду через дуршлаг.

шаг 5/12

готовые спагетти выкладываем в форму для запекания

шаг 6/12

В ковшике растопить сливочное масло на среднем огне.

шаг 7/12

Добавить муку и слегка обжарить.

шаг 8/12

Влить молоко и при постоянном помешивании варить на среднем огне около 7 минут, пока соус не загустеет. В процессе посолить и поперчить, добавить мускатный орех.

шаг 9/12

Сыр Джюгас натереть на крупной терке.

шаг 10/12

На спагетти выложить обжаренную курицу, чуть посолить, поперчить и залить все белым соусом.

шаг 11/12

Посыпаем все сыром, раскладываем по поверхности черри. Выпекаем еще 30 минут при 200 гр. - до образования аппетитной румяной корки.

шаг 12/12

Готовую запеканку нарезать на порции и подавать.

Комментарии — 32

GinaGrin

11 лет назад

Чудесное фото, и рецепт! 😋