Рецепт
Чизкейк с сыром Джюгас и помидорным салатом
Ингредиенты
Ингредиенты
Основа:
200 г солёного крекера
100 г растопленного сливочного масла
2 белка
Начинка сырная:
300 г творожного сыра
150 г сыра Джюгас Young (или Джюгас 12 месяцев)
2 желтка
1 яйцо
Начинка помидорная:
250 г помидоров черри
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. винного уксуса
1/2 ч.л. молотого тмина
1 маленький зубок чеснока
соль, перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Крекеры измельчить в блендере и смешать с растопленным и охлаждённым маслом и белками. Дно разъёмной формы (18 см) застелить пергаментом. В форму выложить массу из крекеров и ложкой или цилиндрическим стаканом распределить её по дну и стенкам. Убрать форму в морозильник на 10-15 минут.
шаг 2/5
. В это время можно подготовить сырную начинку. Для этого натереть сыр на мелкой тёрке и смешать его с творожным сыром, яйцами и желтками. Солить начинку не надо. В охлаждённую песочную основу выложить начинку. Выпекать чизкейк при 180*С около получаса.
шаг 3/5
Готовый чизкейк остудить. В таком виде его можно хранить в холодильнике несколько дней.
шаг 4/5
Перед подачей чизкейка к столу приготовить салат из помидоров. Смешать оливковое масло, уксус, тмин, измельчённый или растёртый в пюре чеснок, соль и перец. Черри разрезать пополам и соединить с ароматной заправкой.
Можно смешать помидоры с маслинами и измельчённым базиликом и заправить смесью оливкового масла, уксуса, соли и перца.
шаг 5/5
Выложить помидоры на чизкейк, украсить листиками базилика или колечками зелёного лука. Приятного аппетита!
Больше рецептов на edimdoma.ru
/= render partial: "shared/amp/amp_inread.html"
/- if banners_array.present?
- banners_array.each do |ba|
= render partial: ba
/= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"
Суперичный чизкей💐😋к !
Очень вкусно!!!!! и сырно!! и ярко))💐💐💐
Надюша, большое спасибо!!!😘 Какая у тебя аватарка! Шикарная!!!💐
Супер!💖
Людочка, большое спасибо!😘💐
Рассматриваю фотографии,не могу налюбоваться 😌 Очень вдохновляет...
Юля, спасибо огромное!!! Как мне приятно!😇 Фотоаппарат-то я купила (не прошло и ста лет), а вот инструкцию прочитать-это мне недоступно. Пока пользуюсь методом научного тыка.pooh_lolpooh_lol
Здорово! Супек чизкейк!😍
Галюнечка, спасибо, моя дорогая!😘💐