Рецепт
Теплый салат со шпинатом и тыквой
Ингредиенты
Ингредиенты
500-600 г свиной вырезки
500-600 г очищенной тыквы
100 г стручковой фасолью
1 небольшая салатная луковица
200 г шпината
растительное масло
соль, перец
Заправка:
4-5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соуса "Наршараб"
2 ч.л. ворчестерского соуса
2 ч.л. дижонской горчицы
2 ч.л. лимонного сока
1 небольшой свежий перец чили (или по вкусу)
соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Свиную вырезку нарезать на медальоны и быстро обжарить на горячей сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Присыпать мясо солью, перцем, переложить в жаропрочную форму и поставить в духовку, разогретую до 170-180*С на 10-15 минут.
шаг 2/6
Тыкву нарезать на дольки толщиной 1-1,5 см (молодую тыкву можно не очищать от корки). Выложить дольки на противень, застеленный пергаментом, присыпать солью, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф вместе с мясом на 15 минут. Для газовых духовок тыкву необходимо прикрыть пергаментом на 10 минут.
шаг 3/6
Листья шпината тщательно промыть и просушить. Луковицу нарезать тонкими дольками.
шаг 4/6
Фасоль промыть и отварить в кипящей воде в течение 5-7 минут. Готовую фасоль откинуть в ледяную воду.
шаг 5/6
Все ингредиенты заправки, кроме перца, влить в небольшую баночку. Накрыть банку крышкой и хорошо взболтать. Добавить измельчённый перец чили в заправку.
шаг 6/6
На блюдо выложить листья шпината. Мясо нарезать на кусочки. На шпинат выложить кусочки мяса, тыквы, лука и фасоль. Сбрызнуть салат заправкой и тут же подать к столу с зерновым хлебом. Приятного аппетита!
Рецепт очень оригинальный!!!)😊🌹🌹🌹
Очень, очень нравится такой салат!😍😍😍
Тата,извините за оценку, зашла через планшет и по ошибке поставила 1.Рецепт конечно же на 5💐
Юля! Я давно зареклась с этого гаджета оценки ставить - он всем колы делает)pooh_lol
Ты знаешь, Лиза! Я теперь тоже, а то как то неудобно получилось😟
а я один раз так всем колов понаставила..вот стыдоба то была)😳
pooh_lol это точно!
Интересный салатик!!!😍💐
Какая яркая овощная гамма: фасоль, тыква, шпинат💐!