Рецепт

Главная»Рецепты»

Бисквит с печеньем и голубикой

Бисквит с печеньем и голубикой

Цветана31 августа 2013

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Рецепт этого бисквита я применяю очень давно, но с ягодами первый раз. Пробовала делать с мандарином и вишней - получается кисловато. Всё время беспокоит то, чтобы бисквит не был мокрым. Когда делаю песочное тесто с фруктами, добавляю крахмал, решила попробовать и здесь, смешав с белком. Как ни странно, сработало! Для любителей влажного бисквита можно прослоить фруктами или взбитыми сливками, но я не стала. Стакан холодного молока и кусочек ароматного пирога, что ещё надо для счастья?!

Ингредиенты

Ингредиенты

тесто:
яйцо - 4 шт.
сахар -180 г
мука - 130 г,
ванилин
начинка:
голубика -100 г
печенье ореховое - 60 г
крахмал - 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник, желтки растереть с половиной сахара.

шаг 2/9

Белки взбить с оставшимся сахаром и осторожно перемешать с желтками.

шаг 3/9

Добавить постепенно муку, взбить.

шаг 4/9

Печенье растолочь скалкой, голубику вымыть, дать подсохнуть.

шаг 5/9

В оставшиеся взбитые белки добавить крахмал, перемешать и утопить там голубику.

шаг 6/9

Чашу обильно смазать маслом, дно и края обсыпать толченым печеньем.

шаг 7/9

На дно выложить половину ягод, присыпать печеньем, замазать половиной теста.

шаг 8/9

Снова присыпать печеньем, выложить оставшиеся ягоды и залить оставшимся тестом.

шаг 9/9

Выпекать в мультиварке, используя функцию "выпечка", 1 час.

Комментарии — 8

`”*°•Оленька•°*”`

11 лет назад

Прелесть!!!😊🌹🌹🌹

11 лет назад

Какая интересная идея с печеньем! Благодаря ему, наверно, начинка не становится мокрой)) А бисквит просто шикарный, такой пышный!🌸

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Очень пушистый бисквит и ягоды, и печенье, к месту!😍 ЗдОрово!!!😃🌹

11 лет назад

Прекрасный бисквит получился,такой пышный,да еще с ягодками,😋😇💗😍

11 лет назад

пышное творение😋

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"