Рецепт
Главная»Рецепты»
Теплый салат из киноа с морепродуктами и овощами

Теплый салат из киноа с морепродуктами и овощами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
ООН объявила 2013 год годом киноа — самого недооцененного в мире продукта. Киноа – это культура, которую уже более 3000 лет выращивают в Южной Америке. Растет киноа на высотах 3-4 тыс. метров над уровнем моря. Киноа считается прекрасной альтернативой мясу, отлично насыщает и обладает интересным слегка солоноватым вкусом. В киноа более 20 аминокислот, состав белков близок к составу белков молока. Вдобавок, киноа содержит редкие витамины, фосфор, кальций, цинк. Фосфора в киноа даже больше, чем в рыбе. Особенно хорошо киноа «звучит» в теплых салатах.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Киноа собственной персоной.
шаг 2/6
Киноа хорошо промыть, залить водой в соотношении 1/2 и варить 15 минут, пока не впитается вся вода.
шаг 3/6
Брокколи и горошек бланшировать 3 минуты, затем обдать ледяной водой.
шаг 4/6
Морепродукты разморозить и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон.
шаг 5/6
Соединить киноа, морепродукты и овощи, заправить маслом, соевым соусом и соком лайма. Перемешать и подавать салат теплым...
шаг 6/6
Вариант подачи морских гадиков на шпажках.
Комментарии — 48
Анна
11 лет назад

Викуля, как я давно хочу попробовать киноа😌😌 А какой он по вкусу??😋

Ла Ванда
11 лет назад
Анна,

Анют, надо пробовать!!!! Пренепременно!!! pooh_lol Ярковыраженного вкуса нет... т.е. вкус довольно нейтральный... близок к кус-кусу и булгуру... А по ощущениям похоже на мелкую икру. Отлично сочетается со всеми ингредиентами....😎 Вот как то так...😘

Анна
11 лет назад
Ла Ванда,

Икру??Ух-ты😊😌😃

Анна
11 лет назад
Ла Ванда,

Икру??Ух-ты😊😌😃

Апрель
11 лет назад

полезный рецепт😋

Ла Ванда
11 лет назад
Апрель,

Спасибо!😘 Аля, а ты с киноа дружишь?

Апрель
11 лет назад
Ла Ванда,

я да, мои не едят ,как и гречку😊

Ла Ванда
11 лет назад
Апрель,

а ты что из нее делаешь? Тоже салаты?

Апрель
11 лет назад
Ла Ванда,

лично для себя ничего,а вот гречкой себя балую,пожалуй ты права надо и киноа купить и перловки,которую мои не едят😌

Ла Ванда
11 лет назад
Апрель,

мои тоже перловку не жалуют... а я люблю... но не готовлю из-за них...😭😩

Ирина
11 лет назад
Ла Ванда,

а как же харчо!!! именно с перловкой!!! если с рисом, уже не то, он разваривается и превращается не пойми во что! а перловка супер держит форму! а недавно я делала фаршированные баклажаны бараниной с перловкой! получилось супер, именно из-за того что сохранилась текстура, вообще, если честно, последнее время у меня перловка конкретно заменила рис..... А про домашних - если им не скажешь что по чем, то они и не особо заморачиваются)))

Натали М
11 лет назад

Вкусный и полезный салатик😋🌺

Ла Ванда
11 лет назад
Натали М,

Натуль, спасибо большое!!!🌸🌸🌸

Надежда
11 лет назад

Очень интересный рецепт салата,Вика.Я киноа не пробовала ни разу,даже не знаю продается ли у нас.Надо попробовать,такое предисловие интересное💗💐😍😘

Ла Ванда
11 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надя!!! Я сама давно собиралась попробовать киноа, но как то не попадался мне этот зверь... А тут случайно в Питере увидела)))))))) Рекомендую! Если у вас есть в продаже, обязательно попробуй...💗💗💗

Яна
11 лет назад

Очень вкусный салат!!!! 😊😃

Ла Ванда
11 лет назад
Яна ,

Яна! Спасибочки!!!😘😍🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"