Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, отлично подойдут чернослив, груши или вяленые сливы. Пекан также смело заменяйте любыми орехами, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с марципаном, сливами и малиной

Юлия Высоцкая

30 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Клафути с ягодами

Юлия Высоцкая

30 ноября 2014

Маковый пирог-улитка с яблоками

ღ Юляღ

14 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить Вашему вниманию замечательный пирог-улитку с маком! Идею пирога подсмотрела на просторах инета,переделав его чуть под себя.Вообщем угощайтесь...получается очень ароматная сдоба!И смакуйте,со сМАКом!..)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

125 мл молока

300 г муки

50 г сахара

50 г сливочного масла

1 яйцо

1.5 ч.ложки сухих дрожжей

пакетик ванильного сахара

Начинка:

200-250 г мака

100-150 мл молока

50 г сахара

2-3 ст.ложки варенья с кислинкой(у меня абрикосовое)

2 небольших яблока

Сливочное масло для смазывания пирога.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

В теплом молоке растворить дрожжи.

На весь экран

# шаг 2/20

Добавить сахар и ванильный сахар, хорошо размешать.И дать минут 10 постоять.

На весь экран

# шаг 3/20

Затем добавить, растопленное сливочное масло...

На весь экран

# шаг 4/20

....яйцо,хорошо перемешать!

На весь экран

# шаг 5/20

....И муку! Замесить эластичное тесто!

На весь экран

# шаг 6/20

Убрать готовое тесто подойти в теплое место. Примерно на час-полтора.

На весь экран

# шаг 7/20

Пока подходит тесто, займемся начинкой. Молоко довести до кипения, добавить сахар, и размешать до его растворения.

На весь экран

# шаг 8/20

Добавить мак и поварить несколько минут, постоянно помешивая.

На весь экран

# шаг 9/20

Дать остыть начинки,и измельчить в блендере. Добавить варенье и хорошо перемешать. Варенье практически не слышно в начинке,но оттеняет ее. Так же можно добавить в мак изюм (100 г) Я не добавляла,муж не захотел)))

На весь экран

# шаг 10/20

Яблоки, вымыть, очистить и нарезать дольками.

На весь экран

# шаг 11/20

Вот такое тесто у меня была, где-то через час.

На весь экран

# шаг 12/20

Тесто разделить на три равные части, и раскатать в небольшие полоски толщиной 1.5-2 см.

На весь экран

# шаг 13/20

На полосы равномерно разложить маковую начинку.

На весь экран

# шаг 14/20

Края хорошо защипать,чтоб получился рулет.

На весь экран

# шаг 15/20

Рулеты выкладываем швом вниз в предварительно смазанную сливочным маслом форму,начиная с середины,в виде улитки(спиральки).Размер формы 28-30см.Между рулетами аккуратно вставить дольки яблок,и посыпать их сахаром.Пирог накрыть полотенцем,и дать ему немного подойти.Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 180 градусов,25-30 минут.

На весь экран

# шаг 16/20

За 5 минут до готовности,пирог достать,смазать сливочным маслом и опять поставить в духовку.

На весь экран

# шаг 17/20

Готовый пирог остудить,посыпать сахаром и подавать с чаем,или молоком!)))

На весь экран

# шаг 18/20

P.S.я сделала не большой пирог,с одного рулетик...лишь по той причине,подумала что начинки получиться много, и приготовила меньше ее(и соответственно стратила),а еще и зная себя,что люблю чтоб начинка АЖ вываливалась,то можно было еще и плюсом делать..))))Но с оставшегося теста я наделала булочек с яблоками,не пропадать же добру!)))Так что,учтите!)))

На весь экран

# шаг 19/20

А еще рекомендую арахисовую пасту,от ТатьяныS http://www.edimdoma.ru/retsepty/52971-arahisovaya-pasta-na-radost-postyaschimsya-no-ugoschayu-vseh Очень вкусно,хоть и калорийно)))Спасибо Танюш за рецепт!!!*)

На весь экран

# шаг 20/20

И конечно же Викуля,большущее тебе спасибо за чудесные пирожки!!!Уже трижды их готовила,очень понравились,причем всем....без исключения!!!))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/56434-pirozhki-s-sosiskami-iz-tvorozhnogo-testa

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Я влюбилась во французские киши окончательно и безоговорочно, да и как их не любить! Хрустящее, тающее во рту, тесто с начинкой, которая может быть настолько разнообразной, насколько хватит вашей

ais20_Алёнушка

21 июля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Рецепты

Заварная галета с ягодой

Минимум усилий, минимум затрат, а результат просто отличный! А если часть муки заменить на цельнозерновую, то вообще одна польза)))) А еще тесто можно приготовить заранее, оно прекрасно будет себя