Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами — такое мясо я ела только в Поднебесной!

Юлия Высоцкая

27 ноября 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с яблоками

Если сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них... Но вы многое теряете! Хлеб лучше брать вчерашний, а яблоки я обычно кладу антоновские.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в перце

Идеально подходят свиные ребрышки, нарезанные по кости, подавать лучше всего с картофельным пюре: ароматное мясо в сочетании с кремовым пюре — мечта детсадовца! Для детей, между прочим, безвредно, так

Юлия Высоцкая

12 марта 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с медом и имбирем

Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучше

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рулет из телятины с перцем и зеленью

ais20_Алёнушка

13 августа 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рулет очень сочный и ароматный и украсит любой стол и праздничный и будничный.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

800 г телятины

1 красный сладкий перец

1 желтый сладкий перец

по 1/2 пучка укропа и петрушки

3 стебля зеленого лука

3 стебля молодого чеснока (только белая часть)

соль, перец

50 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Сначала приготовим овощную начинку для рулетов. Для этого перец нарезать кубиками, лук и чеснок мелко нарезать кружочками, укроп и петрушку измельчить. Все смешать и слегка присолить.

На весь экран

# шаг 2/7

Теперь приступим к мясу. Можно сделать один большой рулет, но у меня был не совсем удачный кусочек и я разделила его на два. Мякоть телятины разрезать так, чтобы получился приблизительно прямоугольный пласт мяса. Отбить мякоть хорошенько, чтобы мясо стало очень рыхлым. Посолить и поперчить с двух сторон, затем выложить начинку и равномерно распределить по всей поверхности.

На весь экран

# шаг 3/7

Свернуть мясо рулетиком и плотно перевязать кулинарной нитью.

На весь экран

# шаг 4/7

Рулет завернуть в фольгу сложенную вдвое и уложить в форму для запекания.

На весь экран

# шаг 5/7

Запекать в разогретой до 220оС духовке 40 минут. Затем развернуть фольгу и полить рулеты растопленным сливочным маслом. Поставить их открытыми в духовку и запекать еще 30 минут.

На весь экран

# шаг 6/7

Готовые рулеты вынуть из фольги,

На весь экран

# шаг 7/7

освободить от ниток и нарезать тонкими ломтиками. Сверху полить образовавшимся при запекании мясным соком. Очень нежные и сочные рулеты получаются! Приятного всем аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сувлаки из свинины с соусом цацики

Сувлаки с греческого переводится "Шпажка". Это традиционное греческое блюдо - небольшие шашлыки на деревянных шпажках. В Греции это скорее считается фаст-фудом. И правда они продаются на каждом углу,

LapSha (Мария)

28 июня 2012

Рецепты

Свинина в соусе терияки

Елизавета

28 марта 2013

Рецепты

Рецепт маринования утки для запекания в духовке

Любая птица нуждается в предварительном мариновании. Благодаря этому мясо после запекания становится более ароматным и сочным. Утка, например, очень любит сладкие ингредиенты: цитрусы, корицу, сахар.