Я очень ждала появления сочной красивой и вкусной ежевики, столько всего хочется из неё приготовить. Любители ягод и орехов точно оценят этот нежный, сочный и ароматный кекс с приятной кислинкой.
Ингредиенты
Ингредиенты
180 г размягченного сливочного масла
100 г сахара (по рецепту было 150, но на мой вкус будет приторно)
180 г молотых грецких орехов
250 г ежевики
2 ст.ложки жидкого мёда
сок и цедра 1 лимона
120 г муки
3 яйца
10 г разрыхлителя
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Промытые и обсушенные ягоды кладём на 30 минут в морозильную камеру (так они лучше сохранят цвет и не будут оседать на дно формы). Если Вы торопитесь и у Вас нет времени на подморозку ягод, то перед тем, как добавить ягоды в тесто обваляйте их в муке и они тоже не осядут на дно. Масло взбиваем с сахаром и мёдом, добавляем сок и цедру лимона и взбиваем до получения кремообразной массы.
шаг 2/8
Вводим по одному яйцу и тщательно взбиваем после каждого.
шаг 3/8
Добавляем муку с разрыхлителем, орехи и перемешиваем лопаткой. Духовку разогреваем на 180С. Форму для кекса смазываем маслом и присыпаем мукой.
шаг 4/8
Добавляем в тесто ягоды. Выкладываем тесто в форму и разравниваем.
шаг 5/8
Выпекаем кекс 45-50 минут. Даём ему немного остыть и наслаждаемся))). Мне кекс больше понравился тёплым. BON APPETIT!
шаг 6/8
К своему стыду, совсем забыла поблагодарить наших замечательных хозяюшек за вкусные блюда, поэтому навёрстываю))). Очень рекомендую сочный мясной рулет с фетой от Лизы Оливерhttp://www.edimdoma.ru/retsepty/55982-osobennyy-myasnoy-rulet-s-fetoy-travami-i-chesnokom идеальная альтернатива котлетам! Лиза, большое спасибо!!!
шаг 7/8
Очень мне понравился сочный и нежный пирог из кабачкового теста с абрикосами от Наталиhttp://www.edimdoma.ru/retsepty/56138-pirog-iz-kabachkovogo-testa-s-abrikosami Сейчас самое время его испечь - море кабачков и абрикосов!!! Наташенька, спасибо!!!
шаг 8/8
Я просто влюбилась в нежнейший яблочный рулет от Катерины http://www.edimdoma.ru/retsepty/56157-yugoslavskiy-yablochnyy-rulet Сочетание творожного теста и яблочной начинки восхитительное! Катюша, спасибо за рецепт!
Лиза, ты чемпионка по отчетам))))) все очень аппетитно и вкусно! и "завидую", что у вас есть уже ежевика, очень ее люблю, но ждать придется до осени😌спасибо за рулет, милая моя!😘💗
Светочка, спасибо🌹🌹🌹ой, не растёт у вас?жаль, ягода интересная😊зато у вас лесных ягод должно быть полно вкусных( моя подруга родом из Красноярска, она рассказывала)😘
У нас только в супермаркете замороженная встречается. pooh_lol А лесных ягод очень много, это правда.😉 Брусника, клюква, черника, кислица, лесная земляника.😋
Ой Лиза,как ярко,красиво и вкусно у тебя😋😍и спасибо тебе за похвалу😊мне очень приятно😘💖💖💖
Наташенька, очень рада, что тебе понравилось😍😍😍огромное тебе спасибо🌹🌹🌹🌹🌹
Лиза, ты чемпионка по отчетам))))) все очень аппетитно и вкусно! и "завидую", что у вас есть уже ежевика, очень ее люблю, но ждать придется до осени😌спасибо за рулет, милая моя!😘💗
Катюша, тебе спасибо🌺🌺🌺захвалила ты меня😊💗💗💗
Катенька, огромное тебе спасибо за поддержку, я так рада😍🌻🌻🌻🌻🌻
Не за что, вкусный без сомнения, взяла себе на пробу)))😘😣
У нас ежевики вообще не бывает😟 Лиза, молодец, сколько вкусняшек приготовила!😋😋😋
Светочка, спасибо🌹🌹🌹ой, не растёт у вас?жаль, ягода интересная😊зато у вас лесных ягод должно быть полно вкусных( моя подруга родом из Красноярска, она рассказывала)😘
У нас только в супермаркете замороженная встречается. pooh_lol А лесных ягод очень много, это правда.😉 Брусника, клюква, черника, кислица, лесная земляника.😋
Лиза,на фото он просто оооооочень аппетитный!! Возьму на заметку обязательно! Люблю сочную выпечку.💖💖💖😍
Зарина, спасибо🌹очень рада, что он Вам понравился😍рецепт из очень хорошего французского журнала😊💖🌹💖🌹💖
Как быстро , вкусно и красиво!🐾🌸🌸🌸 Великолепный кекс!😋
Мэри, большое спасибо🌹🌹🌹меня он составом подкупил😊😘