Секрет песочного теста прост: все ингредиенты для него должны быть очень холодными, можно даже нож блендера охладить в морозильнике. На мой взгляд, прелесть тарталеток в том, что их можно испечь

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Летний десерт «Ягодная шутка»

Дамские пальчики можно заменить любым другим печеньем или бисквитом, ароматный алкоголь тоже берите любой. Йогурт хорош тем, что он легкий, но сюда пойдет и протертый через сито творог, и сметана той

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Крамбл с фруктовым соусом и сливочным кремом

В крамбл можно добавить ваниль, корицу или кардамон. Орехи подойдут любые, а вместо слив можно припустить апельсины, абрикосы или персики. Если фрукты не очень сочные, влейте немного воды.

Юлия Высоцкая

02 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние мюсли с орехами, манго, овсяными и гречневыми хлопьями

Хлопья, семечки и орехи подойдут любые, какие вам нравятся, количество и соотношение ингредиентов тоже зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Юлия Высоцкая

27 мая 2015

Черешня с шоколадом от Дж.Оливера

GinaGrin

18 июля 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Рецепт из последнего номера журнала "Джейми". С моими маленькими дополнениями. Очень вкусно и просто!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

черешня 500-800 г

шоколад тёмный 70% 150 г

бадьян 2 звёздочки

вино красное сухое с фруктовыми нотами 75 мл

мёд жидкий 1,5 ст.л.

сливки 2-3 ст.л. (у меня домашние, жидкие, но очень жирные)

пекорино романо 100 г (от себя)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Черешню вымыть, перебрать.

На весь экран

# шаг 2/8

Очистить от черешков, удалить косточку. Я разрезала черешню пополам. Подготовленную черешню убрать в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/8

Шоколад поломать на куски, выложить в сотейник с толстым дном, добавить звёздочки бадьяна, поставить распускаться на водяную баню.

На весь экран

# шаг 4/8

Снять шоколад с огня. Ввести вино и интенсивно перемешать.

На весь экран

# шаг 5/8

Теперь ложечку мёда (у меня тёмный - гречишный). И снова интенсивно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/8

Достаём черешню из холодильника, выкладываем на широкую тарелку, поливаем шоколадным соусом.

На весь экран

# шаг 7/8

Заключительным аккордом будут сливки!

На весь экран

# шаг 8/8

А для контраста вкусов предлагаю попробовать этот ягодно-шоколадный десерт с солёным овечьим сыром. Мы ели с пекорино романо. Наслаждение!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный крамбл с ягодами, яблоками и взбитыми сливками

"Мальчик подходит к папе и спрашивает: - Папа, а почему я, когда яблоко откусываю, оно белое, а потом - коричневое? - Это потому, сынок, что в яблоке содержится железо, и когда ты яблоко кусаешь,

Галиюша

18 августа 2011

Рецепты

Клубничный букет

26 мая - день клубники. И в этот день захотелось сделать необычный букет, гле главный ингредиент, конечно же, эта ягода.

Катя Луцкая

26 мая 2015

Рецепты

Шоколадные корзинки со взбитыми сливками, фруктами и ягодой

Спасибо огромное всем кто проголосовал и оценил мои скромные эклеры. Я рада,что приобрела много хороших и интересных друзей. Хочу угостить вас всех шоколадными корзинками. Еще раз спасибо всем,

Julia Z

03 июля 2012

Рецепты

Шоколадное яблоко с сюрпризом

В Пекине зашла в Häagen-Dazs поесть мороженого, но вместо этого заказала десерт "Шоколадный шар", внутри которого были маленькие шарики мороженого. Подумала, почему бы не сделать что-то подобное. Как