Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.

Юлия Высоцкая

16 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Сырный пирог с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фисташковый пирог со взбитыми сливками

Если яйца у вас мелкие, лучше взять на одно больше.

Юлия Высоцкая

26 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Пирог с муссом из красной смородины

Helen

15 июля 2013

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

5 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

200 г муки

100 г сливочного масла

1 яйцо

1-2 ст. л. холодной воды

щепотка соли

Для мусса:

300-350 г красной смородины.

200 г однородного творога ( у меня 5%)

150 г сливочного сыра

3 яйца.

2 ст. л. крахмала.

5-6 ст. л. сахара

пакетик ванильного сахара.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Приготовить тесто. Для этого смешать муку с солью, добавить охлажденное сливочное масло. Перетереть руками в крошку. Затем добавить яйцо и воду, замешать тесто. Обернуть пленкой и поставить на полчаса в холодильник.

На весь экран

# шаг 2/5

Смородину с половиной сахара превратить в пюре блендером, добавить 1 ст. л. крахмала.

На весь экран

# шаг 3/5

Взбить творог, сливочный сыр, яйца, сахар, ванильный сахар и 1 ст. л. крахмала.

На весь экран

# шаг 4/5

Смешать смородиновое пюре с творожно массой, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 5/5

Тесто достать из холодильника, раскатать его, аккуратно выложить в смазанную слив. маслом форму для выпечки (22 -24 см), прижать бока, наколоть вилкой, вылить на тесто начинку. Выпекать в хорошо разогретой духовке, при тем-ре 180 градусов 40-50 мин.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Венгерская ватрушка с шоколадной глазурью

Этот несложный пирог оценят и любители творога, и любители шоколада. Да и вообще, все любители сладкого. Делается несложно, но результат меня очень порадовал. Уже давно присматривалась к этому