Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт для жаркого лета

Торт для жаркого лета

Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
Описание
Вчера захотелось сделать что-то вкусненькое и легкое, так чтобы не пришлось долго что-то печь, варить и жарить. Провела ревизию холодильника- обнаружила собранную мамой малину, творог, сливки... стало понятно что делать!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для основы:
2 яйца (среднего размера)
4 ст.л. сахарной пудры
4 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. крахмала

Для творожной массы:
400 г творога (количество зависит только от ваших предпочтений)
300 мл. сливок 30-33%
2 ч.л. желатина
1 ст.л. сока лимона
4 ст.л. сахарной пудры

Свежая малина

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Взбиваем миксером яйца с сахарной пудрой до бела.
шаг 2/11
Затем постепенно просеиваем к яичной массе какао с разрыхлителем и крахмалом. Аккуратно смешиваем ингредиенты ложкой.
шаг 3/11
Духовку прогреваем до 170 градусов. Форма у меня диаметром 24 см. Дно выстилаю пергаментом, не смазывая.
шаг 4/11
Вылить получившуюся массу в форму и поставить в духовку на 15 мин. Готовность проверяем как обычно - деревянная палочка должна остаться сухой.
шаг 5/11
Готовый коржик остужаем в форме. Остывшую основу вынимаем и снимаем пергамент. Далее корж укладываем в форму, где наш торт позже будет остужаться в холодильнике.
шаг 6/11
Творог протираем через сито, добавляем сахарную пудру. Смешиваем блендером до однородной массы (мой творог был суховат и такой массы не получилось). Добавляем лимонный сок. Смешиваем.
шаг 7/11
Взбиваем миксером сливки до воздушной массы.
шаг 8/11
Распускаем желатин в небольшом количестве сливок. Смешиваем желатин с творогом. Аккуратно подмешиваем к творогу взбитые сливки.
шаг 9/11
Высыпаем на наш корж свежую малину, а сверху выкладываем получившуюся творожную массу. Отправляем тортик в холодильник до застывания ( у меня ушло ок.2 часов ). В принципе можно и в морозильный отсек на 1 час. Это для тех, кто хочет быстрее.
шаг 10/11
Получился свежий и легкий десерт! Угощайтесь! (не обессудьте за сервировку, все хотели десерт).
шаг 11/11
Вот такой тортик!
Комментарии — 8
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Лёгкий, нежный... Вкусно!!!😋😃

Мария
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Очень свежий! !! Пробуйте!!!

Т
11 лет назад

Прекрасный разрезик 😌 у лёгкого тортика))) 🌺

Мария
11 лет назад
Т,

😌Спасибо !!!

Туся
11 лет назад

Отлично!!!😍 Люблю,чтоб быстроpooh_lol😘😘😘

Мария
11 лет назад
Туся,

Рада что понравилось😀 Спасибо за голос !!!

Анна
11 лет назад

прекрасная идея!Молодец😉😃pooh_lol

Мария
11 лет назад
Анна,

Спасибо большое★★★★★

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"