Рецепт

Главная»Рецепты»

Печенье «Каллы»

Печенье «Каллы»

Снежинка Татьяна07 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Участник конкурса "Детское меню". Очень красивый вариант приготовления печенья! Смотрится эффектно, привлекательно, дети в восторге! Можно также приобщить детей к приготовлению, им будет в радость, и Вам не сложно, так как печенье готовить легче лёгкого)) Обо всех особенностях и нюансах приготовления написала в самом рецепте, отмечу лишь, что у меня вышло 11 штук очень вкусного печенья из данного количества теста. Итак, минимум усилий, максимум удовольствия от процесса и поедания!:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
1 большое яйцо (75 г в скорлупе)
100 г сахара
70 г муки
****************************
1 апельсин (цедра)
или горсть кураги
1/3 стакана воды
3 ст.л. сахара
****************************
растительное масло для смазывания сковороды (противня)
1 ч.л. сахарной пудры для посыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Яйцо разбиваем в миску, добавляем сахар. Взбиваем венчиком до пены, но сильно не усердствует, миксером взбивать не нужно.

шаг 2/11

Затем всыпаем муку и снова венчиком растираем, чтобы получилось однородное тесто. Оно как бы тягучее, не жидкое, но и не крутое.

шаг 3/11

Выпекать печенье лучше на чугунной сковороде, тогда никаких проблем со снятием печенья не будет точно, но можно и на противне. Хорошо смазываем растительным маслом сковороду (противень). Выкладываем по столовой ложке теста, разравнивая в форме круга. Важно: выпекать лучше по 3-5 штук, чтобы успевать снимать печенье и скреплять, иначе оно может быстро остыть. Сразу я сделала большие кружочки…

шаг 4/11

Позже исправилась:) Вот так в самый раз…

шаг 5/11

Выпекаем в разогретой до 190С духовке. Первая партия пеклась дольше, пока сковорода прогрелась… Вообще, уходит где-то 8-10 минут, но надо смотреть, особенно, если будете выпекать на противне. Ориентируйтесь на зарумяненные краешки, если они схватились, можно вынимать.

шаг 6/11

Сразу же снимаем заготовки. Скрепляем пальцами два противоположных краешка снизу на несколько секунд (осторожно, горячие!). Они моментально склеиваются. Теперь приступаем к следующей партии и так далее до того, как тесто закончится.

шаг 7/11

Для «пестиков» можно использовать цедру апельсина или курагу. Если берёте курагу, предварительно замочите её в кипятке на пару минут, а затем нарежьте полосочками. Если возьмёте цедру апельсина, то предварительно хорошо вымойте апельсин. Снимите ножом цедру, затем очистите цедру с обратной стороны от белой кожуры. Нарежьте заготовленную цедру на полосочки, размер определяйте по размеру Вашего печенья.

шаг 8/11

Подготовим сироп. В воде растворяем сахар, доводим до кипения, кладём заготовленные апельсиновые «пестики». Варим 5 минут. Вынимаем из сиропа.

шаг 9/11

Вставляем полученные «пестики» в заготовленные «цветки». Место соединения можно для бОльшей надёжности смазать сиропом.

шаг 10/11

Выкладываем «каллы» красиво на блюдо. Присыпаем слегка сахарной пудрой.

шаг 11/11

Приятного аппетита!

Комментарии — 88

11 лет назад

УШКИ!!!Танечка, только недавно рассказывала Лизе, мне мама такие в детстве делала!!! Ты умничка,как же это красиво и вкусно, прям помню их вкус, нужно сделать, обязательно😃🍁😍😍😍

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Аня, спаисбо большое за позитив!!!😃😃😃 А мне вот никогда такие не готовили...😏 Теперь я удивляю детишек😄 Очень рада, что я вовремя!!!😉😉😉

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Ну не грусти😉😀😚😚😚Танюш, а конкурс продлили?

Снежинка Татьяна

11 лет назад

pooh_lolСегодня последний день🌺

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

😀ну ты у нас в абсолютных лидерах😉😃😃😃Если победишь, надо брать мое шампанское, звать Нину и праздновать😆😉😄😄😄

Снежинка Татьяна

11 лет назад

😍Ой, жду-надеюсь😏 но тут знат нельзя, как выберут😌 А вообще просто как-то я вдохновилась именно этим конкурсом, самой так понравилось участвовать😃 Если что, договоримся😉😚pooh_lol

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Спасибо большое, Анют, за высокую оценку!!!😇💖

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

😉😀pooh_lolТанюш, а сколько у тебя детей?😀

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Хи-хи, лично у меня их нет!😊
У меня есть племяш, а вообще у нас много детишек "крутиться"😄

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

)))))аналогично))))))))😉😉😉😀😅

Снежинка Татьяна

11 лет назад

pooh_lolpooh_lolpooh_lolТы меня понимаешь😃

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

😉😚💗💗💗

11 лет назад

Tanyush,ti menya vernula v detstvo..kak ya ix lyubila💖Spasibo,solnce ti moyo😘

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Ниночка, спасибо огромное!!😘 И ты такие знаешь?😳😄 Я отстала от жизни...pooh_lol Готовь с удовольствием!!!💗💗💗

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

da,moya tyotya gotovila ix,kogda ya bila malenkaya,ochen lyubila ya eti krasivie pechenyushki💖

Снежинка Татьяна

11 лет назад

ЗдОрово!!!😊 Угощайся!!!😘

11 лет назад

Татьяна, очень красиво, волшебница!!!🍀🍀🍀

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Радость,

Инна, спасибо огромное!💗 Только учусь😌😌😌

Натали М

11 лет назад

Танюша,печенье очень симпатичное и вкусное😍🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Натали М,

Спасибо большое, Наташенька!😊😘 Так и есть!😜

11 лет назад

Танюша, какие хорошенькие!pooh_lol

Снежинка Татьяна

11 лет назад

pooh_lolСпасибо, Людочка!😊 Красота получилась, ага😃

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"