Рецепт
Заварные картофельные пончики, несладкий вариант для Ани Радуга
Описание
Участник конкурса "Детское меню".
Мои дети любят разные пончики... И вот, чередуя блины-пироги, решила исполнить для разнообразия вот такой интересный несладкий вариант из пюре))) Пышечки получились без всякой соды, даже не знаю,за счёт чего поднялись и не опустились даже, когда полежали на блюде))) Скажу Вам, аромат жареной картошечки не покидал кухню долго!!! Рекомендую макать в любимый соус, мои сами придумали сметанный... Опять же берём на пикник!
Ингредиенты
Ингредиенты
350 г картофеля
300 мл отвара
200-250 г муки
2 яйца
соль
смесь перцев
укроп
масло для фритюра
соус при подаче
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/24
Картофель ставим вариться в подсоленной воде...
шаг 2/24
Когда будет готов,сливаем отвар,но не выливаем! У меня вышло ровно 300 мл...
шаг 3/24
Горячий отвар вливаем в муку, оставив немного для блендера...
шаг 4/24
И быстро замешиваем тесто!
шаг 5/24
Вот такое тесто получается... По рецепту нужно 200 г муки,но в итоге пришлось добавить ещё 50 г.
шаг 6/24
Складываем картофель в чашу для блендера (по рецепту нужно 5-6 шт., но у меня мелкий картофель, поэтому больше)...
шаг 7/24
Взбиваем картофель с небольшим количеством отвара... Или разомнём толкушкой в пюре.
шаг 8/24
Соединяем с тестом...
шаг 9/24
Вбиваем два больших яйца...
шаг 10/24
Тщательно перемешиваем... Если не хватает соли из отвара,досаливаем по вкусу. Тесто по структуре очень похоже на дрожжевое для оладьев)))
шаг 11/24
У меня был укроп..., решила добавить!
шаг 12/24
Перемешиваем с основой.
шаг 13/24
Для больших деток можно поперчить или использовать вот такую приправу...
шаг 14/24
Так как в ней есть и сладкая паприка, можно взять треть ч.л.
шаг 15/24
Я решила использовать пистолет-шприц с насадками.
шаг 16/24
К примеру,возьмём такую насадку.
шаг 17/24
Выдавливаем полоски в разогретое растительное масло и жарим с нижней стороны...
шаг 18/24
Переворачиваем ножом или вилкой и жарим другую сторону.
шаг 19/24
Выкладываем на салфетку и жарим остальные!
шаг 20/24
Пышняшек прибавляется)))
шаг 21/24
И это ещё не все)))
шаг 22/24
Подаём свежеиспечённые мягкие пончики, пока тёплые!
шаг 23/24
Мои мальчишки смешали свежую сметану с Вегетой и макали каждый пончик... и так уплели половину)))
шаг 24/24
Сильно картофель не чувствуется, но пончики имеют приятный соленоватый вкус... Отдыхаем от сладкого,друзья)))
Отлично!😍 И очень хорошо, что несладкое блюдо! Я бы тоже половину уплела...😄
😊😘😌💗🐾🐾🐾
Татьяна, я проголодалась, глядя на твои пончики 😆 😋
А вот 😄 они как раз отлично 😎 притупляют голод 😉...,даже на работу pooh_lol можно брать))) 😌 Спасибо, 😘 Настенька, 🌺 за голос!!! 💗💗💗🍃🌹🌹🌹🍃🌷🌷🌷🍃
Меня нельзя оставлять на едине с такой тарелочкой!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😋😋😋😋
Мариночка, 💗 точно 😜...я даже ушла 😉 с кухни от соблазна pooh_lol после пробы...ещё 😇 снять пробу))) 😄pooh_lol😌🐾🐾🐾
pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Ты представляешь, и я вчера набрела на этот рецепт! pooh_lolТолько не сделала еще! 😞А ты умница!!!💖🌺🌺🌺
Так 😄 все у компика сидим pooh_lol и рецептики ищем новые))) 😎 Я через одноклассники 😜 вышла на него 💖...,только не люблю,когда количество 😏 в штуках,а не в граммах))) 😆Картошка ведь у всех 😚 разная))) Спасибо, 😍 Танюша!!! 💗💐💗
хороши пончики!😄💖
Маргаритка, 🌸 хоть ты сейчас 😎 и не сторонница 😌 жареного,но виртуально 😇 угощайся))) 😃💗💐💐💐
спасибо, Танюша!😘