У меня и правда случился новый урожай шпината...))) Нашла интересный рецепт.... делюсь с вами!
Рикотту со сметаной можно заменить на 400 г любого сливочного сыра (Филадельфия), будет калорийней !!!)))
Я готовила вечером..... на завтрак удивила родных.... очень нежный и пикантный летний рулет!
Ингредиенты
Ингредиенты
4 яйца
80 г муки
1 ст л крахмала картофельного
300 г шпината
1 зубчик чеснока
2 ст л рост. масла
Соль перец
200 г рикотты
200 г сметаны жирной
2 яйца сваренных в крутую
1 помидор
Свежий базилик
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Шпинат бланшировать 30 сек (в копящей воде)
Остудить и промокнуть бумажным полотенцем
шаг 2/11
Мелко нарезать шпинат
шаг 3/11
Отделить желтки от белков.
Желтки слегка взбить с солью, перцем, маслом и измельченным чесноком
шаг 4/11
Взбить белки, небольшое количество взбитых белков добавить в желтки, вместе с мукой и крахмалом. Добавить шпинат.
шаг 5/11
Аккуратно ввести оставшиеся белки в тесто.
шаг 6/11
Выпекать 15-20 мин при 180 гр
шаг 7/11
В рикотту добавляем сметану, горчицу, соль и перец.
шаг 8/11
Достаем шпинатный бисквит из духовки. Сварачиваем с пергаментом и оставляем до полного остывания.
шаг 9/11
Творожную начинки распределяем на остывшем бисквите.
шаг 10/11
Укладываем по середине яйцо, томат и присыпаем базиликом.
шаг 11/11
Сворачиваем в рулет, оборачиваем в фольгу или пергамент и кладем в холодильник..... настоятся и пропитаться!
Очень похож на рулет со шпинатом и семгой от Стеллы. http://www.edimdoma.ru/retsepty/51617-rulet-iz-shpinata-i-semgi-so-slivochnym-syrom
Здесь другие ингредиенты, красивый рулетик получается, браво 💐🌸🌺
Ух,как я 💖 люблю такие 😇 несладкие рулетики))) 😊😃😌
Да,Тань,мы с тобой в этом совпадаем!!!!😄😘
Красивый рулет!!! 😌 💐🐾💐
Благодарю!!!!😊
Очень красивая и полезная закуска😋💖
😊💖
Очень похож на рулет со шпинатом и семгой от Стеллы. http://www.edimdoma.ru/retsepty/51617-rulet-iz-shpinata-i-semgi-so-slivochnym-syrom
Здесь другие ингредиенты, красивый рулетик получается, браво 💐🌸🌺
Да...очень похож!😊спасибо!💖
Красиво! Я вчера готовила рулет по такому же принципу из броколли по рецепту Лизы Oliver. Оригинальная закуска получается!🍀
Спасибо!🌹