Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
«Наполеон» из кускуса и гауды
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
23565
0
Реклама

Летний рулет ("Новый урожай")

Летний рулет ("Новый урожай")
Летний рулет ("Новый урожай")
Летний рулет ("Новый урожай")
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

У меня и правда случился новый урожай шпината...))) Нашла интересный рецепт.... делюсь с вами! Рикотту со сметаной можно заменить на 400 г любого сливочного сыра (Филадельфия), будет калорийней !!!))) Я готовила вечером..... на завтрак удивила родных.... очень нежный и пикантный летний рулет!
Ингредиенты
4 яйца
80 г муки
1 ст л крахмала картофельного
300 г шпината
1 зубчик чеснока
2 ст л рост. масла
Соль перец
200 г рикотты
200 г сметаны жирной
2 яйца сваренных в крутую
1 помидор
Свежий базилик

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Шпинат бланшировать 30 сек (в копящей воде) Остудить и промокнуть бумажным полотенцем
Шпинат бланшировать 30 сек (в копящей воде) Остудить и промокнуть бумажным полотенцем


На весь экран

# шаг 2/11

Мелко нарезать шпинат
Мелко нарезать шпинат


На весь экран

# шаг 3/11

Отделить желтки от белков. Желтки слегка взбить с солью, перцем, маслом и измельченным чесноком


На весь экран

# шаг 4/11

Взбить белки, небольшое количество взбитых белков добавить в желтки, вместе с мукой и крахмалом. Добавить шпинат.


На весь экран

# шаг 5/11

Аккуратно ввести оставшиеся белки в тесто.
Аккуратно ввести оставшиеся белки в тесто.


На весь экран

# шаг 6/11

Выпекать 15-20 мин при 180 гр
Выпекать 15-20 мин при 180 гр


На весь экран

# шаг 7/11

В рикотту добавляем сметану, горчицу, соль и перец.
В рикотту добавляем сметану, горчицу, соль и перец.


На весь экран

# шаг 8/11

Достаем шпинатный бисквит из духовки. Сварачиваем с пергаментом и оставляем до полного остывания.
Достаем шпинатный бисквит из духовки. Сварачиваем с пергаментом и оставляем до полного остывания.


На весь экран

# шаг 9/11

Творожную начинки распределяем на остывшем бисквите.
Творожную начинки распределяем на остывшем бисквите.


На весь экран

# шаг 10/11

Укладываем по середине яйцо, томат и присыпаем базиликом.
Укладываем по середине яйцо, томат и присыпаем базиликом.


На весь экран

# шаг 11/11

Сворачиваем в рулет, оборачиваем в фольгу или пергамент и кладем в холодильник..... настоятся и пропитаться!
Сворачиваем в рулет, оборачиваем в фольгу или пергамент и кладем в холодильник..... настоятся и пропитаться!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 39
Отправить
Nadin
Nadin
11 лет назад

Очень здорово! Ярко и сочно!!! 💐💐💐

larisa
larisa
11 лет назад
Nadin,

Надя,спасибо,большое!!!😍🐾

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Недавно делала шпинатный рулет по рецепту Стеллы😊, твой такой яркий и позитивный, для лета - находка!!!😍

larisa
larisa
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Тань!😊

larisa
larisa
11 лет назад

Викуля!рада очень, что оценила мое творение pooh_lolспасибо,дорогая за теплые слова!!!😍😘

ВикторияS
ВикторияS
11 лет назад
larisa,

😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
11 лет назад

Ларочка, такой замечательный красочный и праздничный рулет у тебя сегодня!!🌸 😍 ЧуЙствую , как вкусно!!!!!!!!😋pooh_lol😋 Извини, но только я уже без голоса😊, но всей душой хочу поддержать тебя!!!😘😘😘

♕Таня♕
♕Таня♕
11 лет назад

Крутоооооо!!!!!!!!!😍

larisa
larisa
11 лет назад
♕Таня♕,

Ох!!!благодарю!!!😊💖

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.