У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Торт с чернично-кокосовым муссом и шоколадом

Julia Z

26 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как всегда, хочется чего-нибудь вкусного и необычного. Вот и решила заменить сливки в креме кокосовым молоком.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для бисквита:

3 яйца

3 ст. ложки воды

ванилин

100 г сахара

100 г муки

100 г крахмала

2 ч. ложки разрыхлителя

Для мусса:

300 г черники

сахар по вкусу

7 г желатина порошкообразного

1 банка (400 мл) кокосового молока + 5 г желатина

Для шоколадной глазури:

100 г горького шоколада

5 ст. ложек воды.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Сначала займемся ягодой. Измельчить в блендере чернику,добавив по вкусу сахар.

На весь экран

Желатин развести по инструкции на пачке.Затем подгрев ,помешивая растворить и соединить с черничной массой,тщательно перемешиваем взбив еще раз в блендере,залить в форму и отправить в холодильник до застывания

На весь экран

# шаг 3/20

Кокосовое молоко сахарим по вкусу.Затем также разводим желатин по инструкции и соединяем с молоком,заливаем в форму и в холодильник до застывания.Я добавила в кокосовое молоко немного желатина,чтобы консистенция была как у сметаны.

На весь экран

# шаг 4/20

Займемся бисквитом:белки отделяем от желтков и взбиваем в пышную пену в кух.комбайне с 3 ложками воды

На весь экран

# шаг 5/20

Затем вводим сахар,желтки,ванилин, продолжая взбивать.

На весь экран

# шаг 6/20

Муку, крахмал и разрыхлитель смешиваем вместе и аккуратно вводим в яично-сахарную массу,на небольшой скорости перемешиваем все до однородного состояния.

На весь экран

# шаг 7/20

Дно формы смазываем раст.маслом и заливаем в нее тесто.Выпекаем в разогретой духовке до 180 гр. минут 25-30, до зарумянивания.Когда бисквит будет готов аккуратно освободить от формы и остудить.

На весь экран

# шаг 8/20

Достаем из холода ягодное желе и кокосовое

На весь экран

# шаг 9/20

Кокосовое делим на 2 части,примерно 300 мл и 100 мл (пойдут на верх торта)

На весь экран

# шаг 10/20

Ягодное желе смешиваем с кокосовым и взбиваем в блендере

На весь экран

# шаг 11/20

Остывший бисквит режем ножом на кусочки

На весь экран

# шаг 12/20

Берем чашку в которой смешиваем мусс и кусочки бисквита.Затем укладываем всю массу в разъемную форму. Верх хорошо прижав, чтобы получился ровным. Оставляем на пару часов,чтобы торт пропитался и принял форму.

На весь экран

# шаг 13/20

Освобождаем торт от формы

На весь экран

# шаг 14/20

Делаем глазурь,растопив в микроволновке или на водяной бане шоколад.

На весь экран

# шаг 15/20

Затем добавляем воду и хорошо перемешиваем в однородную массу.Вода придаст шоколаду мягкость

На весь экран

# шаг 16/20

Когда шоколадная глазурь начнет немного загустевать,начинаем покрывать ею торт сверху примерно 5-6 ст. ложек), будут подтеки

На весь экран

# шаг 17/20

Затем берем оставшееся кокосовое желе (у него, как я уже писала, консистенция сметаны) и покрываем сверху на шокоглазурь,также получатся подтеки

На весь экран

# шаг 18/20

Затем оставшуюся шокоглазурь поливаем в центр торта

На весь экран

# шаг 19/20

Берем вилку и начинаем делать произвольные разводы.Отправляем в холод до загустевания глазури.

На весь экран

# шаг 20/20

Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный торт с конфи и сливочным кремом

Пышка

22 марта 2024

Рецепты

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Восхитительно нежный, слоенный, в меру сладкий, несухой и не слишком влажный... Торт получился именно таким, какой должен быть. Рекомендую приготовить!

Рецепты

Рецепты

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось