Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Селедка с соусом из картофеля и шалфея
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
41761
1
Реклама

Шашлык - ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

Шашлык - ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Продолжая морскую тему. Хочу предложить вариант лёгкого ужина для любителей морепродуктов и рыбы. Угощайтесь!!
Ингредиенты
2 розовых грейпфрута
4 помидора
150 салатного микса
1 красный лук
2 лайма
2 ст. л. мёда
оливковое масло
8 королевских креветок
8 "бэби"- кальмаров
400 г филе белой рыбы
2 веточки розмарина
3 зубчика чеснока
базилик
соль, перец, сахар

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

для салата помидоры бланшировать в кипятке, снять кожицу, нарезать на дольки.
для салата помидоры бланшировать в кипятке, снять кожицу, нарезать на дольки.


На весь экран

# шаг 2/10

грейфрут освободить от шкурки и перепонок, вырезая острым ножом мякоть дольками и собирая сок.
грейфрут освободить от шкурки и перепонок, вырезая острым ножом мякоть дольками и собирая сок.


На весь экран

# шаг 3/10

лук порезать тонкими стружками. Соединить в миске все ингридиенты для салата с салатным листьями.
лук порезать тонкими стружками. Соединить в миске все ингридиенты для салата с салатным листьями.


На весь экран

# шаг 4/10

для дрессинга снять цедру с 1 лайма, выдавить сок. Соединить сок лайма с соком грейпфрута, мёдом, цедрой, солью, перцем и оливковым маслом. Добавить пару капель ванильного экстракта (по желанию).
для дрессинга снять цедру с 1 лайма, выдавить сок. Соединить сок лайма с соком грейпфрута, мёдом, цедрой, солью, перцем и оливковым маслом. Добавить пару капель ванильного экстракта (по желанию).


На весь экран

# шаг 5/10

Салат полить дрессингом и оставить мариноваться. Добавить листики базилика.
Салат полить дрессингом и оставить мариноваться. Добавить листики базилика.


На весь экран

# шаг 6/10

Морепродукты можно выбрать по желанию. Мне повезло найти королевские креветки, иногда их называют лангустины. У креветки надрезать на спинке панцырь, удалить кишку. Кальмары промыть под проточной водой, так же и креветки. Рыбу разрезать на части.
Морепродукты можно выбрать по желанию. Мне повезло найти королевские креветки, иногда их называют лангустины. У креветки надрезать на спинке панцырь, удалить кишку. Кальмары промыть под проточной водой, так же и креветки. Рыбу разрезать на части.


На весь экран

# шаг 7/10

Нанизать поочерёдно (в любом порядке) морских "гадов" на шпажки, посолить, сбрызнуть соком лайма.
Нанизать поочерёдно (в любом порядке) морских "гадов" на шпажки, посолить, сбрызнуть соком лайма.


На весь экран

# шаг 8/10

обжарить на оливковом масле с розмарином и чесноком в шкурке, разрезанным на половинки (для аромата), огонь не должен быть слишком большим.
обжарить на оливковом масле с розмарином и чесноком в шкурке, разрезанным на половинки (для аромата), огонь не должен быть слишком большим.


На весь экран

# шаг 9/10

так же с другой стороны.
так же с другой стороны.


На весь экран

# шаг 10/10

готовые шашлыки выложить порционно на салат, подавать по желанию тёплыми. Приятного аппетита !!
готовые шашлыки выложить порционно на салат, подавать по желанию тёплыми. Приятного аппетита !!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 46
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

ой Вика..я как всегда захожу в твои рецепты и не знаю как выразить словами свое восхищение! 😱😱😱

vicky
vicky
11 лет назад
Liza Oliver,

Да ты просто заходи... мне и так приятно 😃😃😃

Т
Т
11 лет назад

Прекрасный 😃 "морской" 😄 шашлык!!! 💐💐💐

vicky
vicky
11 лет назад
Т,

Благодарю 🍀🌸🍀

burro.salvia
burro.salvia
11 лет назад

Вика, как всегда.....шикарное блюдо!!! 😳 😋 😋 💗

vicky
vicky
11 лет назад
burro.salvia,

Спасибо большое 💖💗💖

Julia Z
Julia Z
11 лет назад

uh ty,klass😍

vicky
vicky
11 лет назад
Julia Z,

😍😘😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Шашлычки сейчас актуальны😊🌴

vicky
vicky
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да, Танюша, летом хочется всегда чего то эдакого pooh_lolpooh_lol, но чтобы лёгкое

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад
vicky,

У нас страшная жара, хочется прям совсем эдакогоpooh_lol🌴🌵🌴

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.