Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Банановый пирог со сливочным кремом и орехами пекан
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
35929
3
Реклама

Пирог со шпинатом

Пирог со шпинатом
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
1 кг свежего шпината
350 мл жирных (30 и более%) сливок
30 г сливочного масла
4 яйца
3 ст.л. творога
1/2 стакана изюма (я без него)
2 ст.л. кедровых орешков
50 мл бренди
цедра одного лимона
Мускатный орех, душистый перец (молотый), соль по щепотке
ТЕСТО:
400 г муки
200 г холодного сливочного масла
5 ст.л. сметаны
1 ч.л. соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.


На весь экран

# шаг 2/9

Шпинат промыть, обсушить, нарезать поперек ленточками. Изюм промыть и замочить в бренди.
Шпинат промыть, обсушить, нарезать поперек ленточками. Изюм промыть и замочить в бренди.


На весь экран

# шаг 3/9

В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат и готовить помешивая, пока он не станет мягким и уменьшится в объеме.
В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат и готовить помешивая, пока он не станет мягким и уменьшится в объеме.


На весь экран

# шаг 4/9

Взбить яйца, пару столовых ложек отложить для смазывания верха пирога. Добавить сливки. Перемешать до однородности.
Взбить яйца, пару столовых ложек отложить для смазывания верха пирога. Добавить сливки. Перемешать до однородности.


На весь экран

# шаг 5/9

В сливочно-яичную смесь выложить шпинат, изюм вместе с бренди и орехи.
В сливочно-яичную смесь выложить шпинат, изюм вместе с бренди и орехи.


На весь экран

# шаг 6/9

Добавляем творог, цедру и специи. Хорошенько перемешать.
Добавляем творог, цедру и специи. Хорошенько перемешать.


На весь экран

# шаг 7/9

Достаем тесто, отделяем от него небольшой кусочек, из которого мы будем делать верхнюю решетку. Примерно 1/3 часть. Большую часть раскатать в круг и выложить в форму, формируя бортики. Выкладываем начинку.
Достаем тесто, отделяем от него небольшой кусочек, из которого мы будем делать верхнюю решетку. Примерно 1/3 часть. Большую часть раскатать в круг и выложить в форму, формируя бортики. Выкладываем начинку.


На весь экран

# шаг 8/9

Из оставшейся части теста делаем ленты. Предварительно раскатав тесто в прямоугольник. На каждой ленточке, по всей длине делаем надрезы. Выкладываем ленты на пирог в виде решетки. Предварительно края теста нужно смазать водой. Излишки теста обрезать. Отложенным взбитым яйцом смазать открытые участки теста.
Из оставшейся части теста делаем ленты. Предварительно раскатав тесто в прямоугольник. На каждой ленточке, по всей длине делаем надрезы. Выкладываем ленты на пирог в виде решетки. Предварительно края теста нужно смазать водой. Излишки теста обрезать. Отложенным взбитым яйцом смазать открытые участки теста.


На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать в разогретой до 170 гр. духовке в течении часа, может чуть больше. До румяности. Подавать теплым!
Выпекать в разогретой до 170 гр. духовке в течении часа, может чуть больше. До румяности. Подавать теплым!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 30
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

вот это красавец у тебя!!! решетка как по линейке) фото суперское😃😃😃😃😃

Туся
Туся
11 лет назад
Liza Oliver,

😌 Спасибо,Лизок😘😍😘

Liliya
Liliya
11 лет назад

По-мастерски аппетитно выглядит и заманчиво вкусно звучит, надо делать pooh_lol😍💐

Туся
Туся
11 лет назад
Liliya,

Однозначноpooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо,Лиля 😘🌸🌸🌸

Т
Т
11 лет назад

Таким 😃 пирогом вполне 😄 можно и поужинать))) 😉🌸

Туся
Туся
11 лет назад
Т,

Это точно😌😋 Спасибо,Танюш😘🌹

ВикторияS
ВикторияS
11 лет назад

Тусь, ну хоть разорвись сегодня!!!pooh_lolpooh_lol Вкусняшка то какая!!😋😋😋

Туся
Туся
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,Викуль😘🌹

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

Очень вкусный пирог!!!!😋😋😋

Туся
Туся
11 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо,Лена😘🌷

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.