Рецепт

Овощная запеканка с тефтельками

Стелла16 июня 2013

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Хочу предложить вам рецепт простой, домашней и очень вкусной запеканки, которую хорошо приготовить к ужину. Обязательно добавьте в фарш какие-нибудь травы, это сделает тефтельки ароматными. Количество ингредиентов в рецепте указано на большую форму и большую семью.))))) У меня в запеканку ушла третья часть тефтелек, остальные я приготовила на следующий день в пароварке и подала с гречкой.

Ингредиенты

500 г любого фарша (у меня свинина+говядина)
1 стакан отварного риса
1 луковица
1 ч.л. французской горчицы
1 ч. л. кетчупа
5-6 картофелин
3 помидора
немного сухого или свежего тимьяна (или любые другие ваши любимые травы)
соль, свежемлотый черный перец
Соус:
100 г сметаны
100 г хорошего плавленного сыра
1 яйцо
50-100 мл молока или сливок
2 зубчика чеснока
соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

В фарш добавить мелко-рубленную луковицу,рис, горчицу, кетчуп, тимьян. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

шаг 2/6

Слепить из фаша тефтельки и выложить их на середину формы, смазанной растительным маслом.

шаг 3/6

Картофель и помидоры нарезать тонкими кружками и выложить вокруг тефтелек, чередуя.

шаг 4/6

Приготовить заливку. Для этого смешать сметану, плавленный сыр, яйцо, пропущенный через пресс чеснок. Добавить молоко, столько, чтобы получилась консистенция, как на блины. Посолить, поперчить, еще раз перемешать.

шаг 5/6

Залить запеканку получившимся соусом. Поставить в духовку, разогретую до 180 град примерно на 1 час. Первые пол часа запекать, накрыв фольгой. Затем фольгу снять и запекать до готовности.

шаг 6/6

Вкуснейшая запеканка готова. Приятного аппетита!

Комментарии — 73

Liza Pirogova

11 лет назад

Светочка, я первая на твою красоту-вкусноту😋😋😋😘

Стелла

11 лет назад

Liza Pirogova,

Я тебе очень рада! Угощайся! 😊💖

Liza Pirogova

11 лет назад