Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой

Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог

Юлия Высоцкая

15 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-грушевый пирог с изюмом

Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Морковный пирог

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Чизкейк в стиле ретро

Anastacia

12 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Печеные чизкейки требуют внимания, как новорожденные :) 2,5 часа выпекаешь, потом еще 1 час оставляешь при открытой дверце духовки, вкусно, но не по мне ))) Предлагаю свой рецепт чизкейка, может быть, не открою ничего нового, но все же, смотрите...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

125 г печенья

90 г масла сливочного

300 г сливочного сыра

60 г сахарной пудры

лимонный сок

250 мл жирных сливок

300 г замороженных ягод (у меня коктейль)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Печенье разбиваю в крошку (я кладу в пакет для заморозки и выбиваю скалкой или молоточком), смешиваю с размягченным сливочным маслом и выложить в форму, разминая по дну. Ммммм, это приятно )))

На весь экран

# шаг 2/6

Смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком

На весь экран

# шаг 3/6

Взбиваем сливки (как сметана) и добавляем смесь из сливочного сыра, мешаем

На весь экран

# шаг 4/6

Выкладываем на основу и ставим в холодильник, минимум на 3 часа

На весь экран

# шаг 5/6

К сожалению, не сделала фото, когда выкладываю ягоды ((( Сварила из них кисель: выложила коктейль в сотейник, добавила немного воды (0.5 от объема ягод) и 3 ст.л. крахмала. Остудила, достала из холодильника чизкейк и выложила сверху, снова убрала до назначенного времени

На весь экран

# шаг 6/6

И вот, время настало и мой чиз в разрезе ))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с курицей и грибами

Очень нежный и сочный пирог, который обязательно понравится всей семье! Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22–23 см.

Марина

10 июля 2012

Рецепты

Насыпной пирог со сметаной и клубникой

Пышка

13 марта 2024

Рецепты

Пирог «Зебра»

Этим пирог я хочу поздравить всех обладательниц имени Ольга. Это мой вам подарок ко дню ангела. Это один из многочисленных вариантов пирога или торта. Пирог «Зебра» очень быстро готовить. Очень