Вместо панировочных сухарей можно использовать японские сухари панко. Если вы берете вчерашнюю булку, то лучше ее предварительно подогреть. Каперсы можно заменить измельченными корнишонами.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Почти капрезе

Юлия Высоцкая

06 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сэндвич с говядиной, грибами и сельдереем

Юлия Высоцкая

20 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Хлеб с помидором

Мгновенная и очень вкусная закуска! Недавно в Испании я познакомилась с человеком, который работает в оперном театре. И он меня спросил: «Как похудеть, скажите, ну как похудеть? Раньше я бегал по 10

Юлия Высоцкая

26 февраля 2010

Юго-западный Бургер из индюшки

Яна

10 июня 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт от Фриды Хирш. Мясо осталось очень сочным. С отличным ароматом. С поджаренной булочкой очень вкусно. Вкусно с сальсой, авокадо и луком. Для предотвращения прилипания к грилю очень важно не переворачивать пока не образуется корочка.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

650 г мяса индейки

60 г тертого сыра Монтерей Джек (я взяла 120 г)

60 г сухарей (молотых)

2 столовые ложки майонеза

Крупная соль и молотый перец

Растительное масло для смазки гриля

4 булочки для гамбургера

Добавки по вкусу, у меня:

майонез

соус чили

рукола

помидоры черри

маринованные огурцы

маринованный лук

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Разогреть гриль на средне-высоком огне. В средней миске, смешать мясо, сыр 60 г, панировочные сухари, майонез, 1 чайную ложку крупной соли и 1/4 чайной ложки перца. Смешать мясо очень аккуратно вилкой, чтобы объединить, стараясь не переусердствовать (чтобы не уплотнилось).

На весь экран

# шаг 2/7

Осторожно сформировать мясо в четыре одинаковых по размеру гамбургера (я делала 3 и 2 маленьких для детей), 8 см в диаметре и толщиной 2 см. Нажмите пальцем в центр каждого гамбургера примерно на пару мм глубиной (помогает держать гамбургеру плоскую форму на гриле).

На весь экран

# шаг 3/7

Сбрызнуть бумажное полотенце маслом, захватить щипцами и натереть гриль. Гамбургеры присыпать солью и перцем; жарить на гриле до готовности, от 8 до 12 минут с каждой стороны.

На весь экран

# шаг 4/7

Если хотим с плавленым сыром, нужно после того, как перевернули, на поджаренную сторону посыпать сыр за 5 минут до готовность и накрыть фольгой.

На весь экран

# шаг 5/7

Майонез смешать с чили …

На весь экран

# шаг 6/7

… промазать булочки (детям без чили).

На весь экран

# шаг 7/7

Подавать на булочке с добавками по вкусу.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тунец и хашбраун в конвертике

Домашний фастфуд — сытный и полезный, ничего лишнего!

Anastasia

05 апреля 2018

Рецепты

Тосты с авокадо и слабосоленой форелью

Рецепт создан ИИ.

Варвара, ИИ-автор

02 июня 2024

Рецепт дня

Бутерброды со шпротами «Ностальгические»

ВикторияS

04 июня 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Сэндвич с цукини, баклажаном, сладким перцем и майонезом из тофу

Вы, наверное, слышали, что был такой лорд Сэндвич, он так любил играть в карты, что не мог отойти от стола, чтобы перекусить. И тунца, и сыр, и цыпленка, и огурцы ему приносили на куске хлеба, и этот

Юлия Высоцкая

26 апреля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)