Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ватрушка с ягодами и творожным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
80
67982
3
Реклама

Сдобный пирог с грецкими орехами

Сдобный пирог с грецкими орехами
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Пролистывала, я на днях свою КК, чего-то вкусного мне хотелось..))) Наткнулась я на рецепт Ланы "Плетенка из пяти жгутов с орехами и шоколадом".(http://www.edimdoma.ru/retsepty/53332-pletenka-iz-pyati-zhgutov-s-orehami-i-shokoladom). Я рецепт изменила под себя, т.к. времени у меня было не много, но плетенку Ланы я обязательно приготовлю, в другой раз.)) Пирог получился очень-очень вкусным, тесто послушное, нежное и "пищит" когда вы его распределяете по форме..))) Угощайтесь, девочки!))

Пищевая ценность порции

4528
кКал
192%
Белки102 г
Жиры435 г
Углеводы88 г
% от дневной нормы
25 %
84 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
по вкусу
300 мл
5 ст. л.
5 щепоток
1 щепотка
3 ст. л.
1 пакет
250 шт.
по вкусу
½ ч. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Делаем опару: В большую миску насыпаем дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и все молоко. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 минут.


На весь экран

# шаг 2/10

Когда на опаре образовалась пышная шапочка, добавляем соль, растопленный маргарин, ванильный сахар, оставшийся сахар и постепенно добавляем просеянную муку. Перемешиваем венчиком, а потом руками. Как только тесто перестало липнуть к рукам, муку больше не добавляем. Скатываем тесто в шар и кладем в другую миску, слегка смазанную растительным маслом.


На весь экран

# шаг 3/10

Ставим полученное тесто в теплое место на 2 часа, накрыв полотенцем. Через час тесто обминаем.


На весь экран

# шаг 4/10

Пока тесто отдыхает, сделаем начинку. Орехи высыпать в блендер, добавит к ним сахар и корицу. Перемолоть в крошку, не очень мелкую.


На весь экран

# шаг 5/10

Далее берем белки, добавляем щепотку соли и начинаем их взбивать, добавляем 1 ст.л. сахара, и взбиваем до устойчивых пиков.


На весь экран

# шаг 6/10

Смешиваем ореховую массу вместе с белками.


На весь экран

# шаг 7/10

Подошедшее тесто делим пополам и выкладываем в форму, застеленную пергаментом и слегка смазанную растительным маслом, и распределяем руками, делая бортики 3-4 см в высоту.


На весь экран

# шаг 8/10

На тесто выкладываем начинку равномерно ее распределяя. Из остатков теста, поверх начинки выкладываем фигурки или полосочки (кому как, больше нравится). Я вырезала сердечки..))


На весь экран

# шаг 9/10

Ставим форму с пирогом в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 30-40 минут. Как только тесто приобретет золотистый цвет, пирог готов! Приятного аппетита!))
Ставим форму с пирогом в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 30-40 минут. Как только тесто приобретет золотистый цвет, пирог готов! Приятного аппетита!))


На весь экран

# шаг 10/10

...
...


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 36
Отправить
Nina
Nina
11 лет назад

Tuk-tuk,xozyayushka,ya s otchyotom,pirog roskoshniy💗puxlenkiy i vkusnenkiypooh_lolpooh_lolpooh_lolSpasibo!!! v testo dobavila slivochnoe maslo, a ne margarin😊💐

Ксения П
Ксения П
11 лет назад
Nina,

Мне так приятно, что Вам, понравился пирог!😌 Разрез Вашего пирога, просто потрясающий!!!!😋🌹🌹🌹

Nina
Nina
11 лет назад
Ксения П,

Spasibo😊😊😊🌺🌺🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

Ксюша добрый вечер😃 пришла я к тебе на пирог, да не с пустыми руками,а с отчетом! 😃 он сразу мне в душу запал ,но я ждала орехи...дадада...именно их, приехала свекровь и првиезла мне целый пакет грец. орехов!pooh_lol ну что могу сказать - он бесподобный! у меня он получился очень высоким, пышным и сдобным! я постаралась на каждом фото это передать) благодарю тебя за рецепт)😍 свекровь пала в обморок....😳😳😳

Ксения П
Ксения П
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, мне так приятно, что ты воспользовалась этим рецептом!!😘 Пирог твой просто очарователен!😋 Такой пушистый, с интересной верхушкой!!! Помимо орехов, ты еще ягоды добавляла?

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад
Ксения П,

да! у меня была жалкая горсть замороженных ягод, я их положила на дно - они там в тему оказались) и я кстати забыла сказать - я желтком смазала его! тут же только белки - поэтому рекомендую смазать желтком оставшимся😃😃😃 и я сделала решетку! обожаю решетчатые пироги! Ксюша, ты не против я на блоге выложу? сделаю ссылку на твой профиль тут, у меня там фоток много вышло хороших😌😌😌

Ксения П
Ксения П
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, я не против, выкладывай!😋

Strelec
Strelec
11 лет назад

Ксюнь, вкуснючий пирог! 😘 И вот почему всегда если вкусно - то обязательно удар по талии? pooh_lol

Ксения П
Ксения П
11 лет назад
Strelec,

Я же не часто такое делаю, так что талии не очем волноваться!pooh_lol

Надежда
Надежда
11 лет назад

Прекрасный пирог,Ксения,начинка вкусная очень😋💐😍

Аня радуга
Аня радуга
11 лет назад

😋😋😋 вкусно!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.