Сюда подойдут и обычные апельсины, тут все дело только в цвете, можно добавить к апельсинам грейпфрут или немного кислинки от лимона, а можно сделать желе только из грейпфрутов. На самом деле любые

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Гранатовое желе

Как вы относитесь к гранатам? На мой взгляд, это один из лучших зимних фруктов, более богатый железом, чем яблоки, и невероятно вкусный! Желе из гранатов тоже получается замечательное, да и вообще

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовое желе с шампанским

Можно использовать любые ягоды — малину, ежевику, чернику, красную смородину… Чем разнообразнее, тем лучше!

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с карамельным соусом

Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Сливочное желе с соусом из киви и мяты

Маргарита Бузова

25 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В оригинале этот десерт называется "Панна котта". По сути она и получилась, просто я сливки решила не нагревать, поэтому получилась панна, но не котта))) Готовится все очень просто, но получается так вкусно! Нежное сливочное желе и освежающий соус с небольшой кислинкой... Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 3 порции:

250 мл жирных сливок

10 г желатина

4 ст. л. сахара (я использовала 2 ст.л. мёда для желе + 1 ч. л. в соус)

2 киви

мята по вкусу

ванильный ароматизатор (по желанию)

сливочное масло для смазывания формочек

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Желатин замочить в 3 ст. л. холодной воды и оставить набухать на 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

В оригинале сливки нужно было довести до кипения вместе с сахаром, но я хотела, чтобы десерт получился более полезным, поэтому греть не стала. А мёд развела в небольшом количестве холодной воды и протерла 2 раза через сито (чтобы избавить от всех кристаллов).

На весь экран

# шаг 3/5

Желатин распустить на огне (или добавить в горячим сливкам, если Вы их грели), добавить его в мёд. Ввести желатиново-медовую массу в сливки, взбивая. Небольшие чашечки или стаканчики смазать сливочным маслом (я взяла старые чашки, которыми мы никогда не пользовались, но которые идеально подошли по своей форме для моего желе) и разлить в них сливки. Поставить в холодильник до полного застывания. У меня ушло 3-4 часа.

На весь экран

# шаг 4/5

Для соуса киви почистить, нарезать, добавить мяту, мёд и взбить все в блендере до однородной массы. Советую приготовить соуса побольше! Готовое желе опустить в горячую воду на несколько секунд, перевернуть на тарелку. Полить соусом, и украсить мятой. Очень вкусно подать соус еще отдельно!

На весь экран

# шаг 5/5

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Нежный сметанный десерт

Очень быстрый в приготовлении, нежный, воздушный десерт, просто тает во рту!

Эллиса

17 августа 2012

Рецепты

Творожный мусс в персиковом желе

Целую неделю была под неизгладимым впечатлением от рецепта Julia (http://www.edimdoma.ru/retsepty/43041-yagodnyy-muss-s-zheleynoy-lentoy. Думала-думала... И придумала как ещё можно использовать идею

натахан

28 июня 2012

Рецепты

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось

Анна Ревва

08 января 2021

Рецепты

Панна котта

Любите ли вы Италию? Наверное как и я,Да! Тогда приглашаю присоединиться к поеданию самого простого и самого вкусного десерта из Италии- Панна кота!!

Анна

04 ноября 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Последние новости

новости

Теряют вкус и становятся токсичными: названы 3 продукта, которые нельзя хранить в холодильнике

Не всем продуктам в холодильнике будет лучше. Иногда воздействие холода превращает полезные продукты

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

103

новости

Как приготовить куриную грудку с начинкой из овощей — диетолог Королева поделилась рецептом

Специалисты считают, что самое полезное мясо — это куриная грудка. В ней много белка, что идет на

Едим Дома

23 декабря 2024

152

новости

Врач Мясников призвал отказаться от домашнего варенья — почему сладость опасна для здоровья

Заготовки на зиму не обходятся без варенья. Малина, клубника, смородина, вишня — домохозяйки варят

Едим Дома

23 декабря 2024

293

новости

Зачем опытные хозяйки замачивают грецкие орехи в кипятке? Этот лайфхак мечтали знать все

Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

542

Комментарии — 35

Nadin

11 лет назад

Ритуля,очень нежно и вкусно!!И соус тут обалденный!!!🌺🌺🌺

Маргарита Бузова

11 лет назад

Nadin,

Спасибо, Надюша! Соус, правда, очень хороший. Идеально подошел к желе😋😋😋

ღ Юляღ

11 лет назад

Так нежно...мммм!!!😍💖

Маргарита Бузова

11 лет назад

ღ Юляღ,

Спасибо большое, Юлечка, за голос!!!💐 А желе, правда, очень нежное получилось)😘

ВикторияS

11 лет назад

Очень хороший десерт😋, и оформление чудесное!!!🌸💗🌸

Маргарита Бузова

11 лет назад

ВикторияS,

Викуля, спасибо огромное за такие хорошие слова!😘😘😘

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Не важно Панна или Котта😄 Вкусноооооооо!!!😋😋😋

Маргарита Бузова

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Согласна с тобой! Спасибо большое, Танюша!😘💖💖

~Un Dina~

11 лет назад

Превосходный десерт.🌸Красивое фото.🌹 Я недавно делала аналогичную панна котту, киви дало такую пикантную кислинку, правда, на фото это не видно.

Маргарита Бузова

11 лет назад

~Un Dina~,

Спасибо большое!!! Значит Вы меня понимаете! Мне тоже очень понравилось сочетание киви с панна коттой. Действительно, есть кислинка и какой-то освежающий вкус. А мне Ваше фото тоже очень понравилось! Красиво оформлено💐😊😊

~Un Dina~

11 лет назад

Маргарита Бузова,

Спасибо большое!🌷🌷🌹🌷🌷

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Сливочное желе с соусом из киви и мяты

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1