Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Весенний торт с ревенем

Сабина

14 мая 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Для меня с ревенем долгое время ничего не ассоциировалось. Даже компоты. Теперь же я не могу дождаться того момента, как наступит весна и на прилавках появится он - РЕВЕНЬ. Тортов с ревенем масса. Вот рецепт первый.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

125 г масла

75 г сахара

1 яйцо

250 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

400 г ревеня

100-150 г сахара

1 пакетик смеси для ванильного пудинга

2-3 белка

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Перво-наперво делаем песочное тесто. Стараемся сильно руками не мять. Собираем тесто в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на полчаса в холодильник. Для тех, кто любит больше начинки и меньше теста, поступаем следующим образом: делаем двойной рецепт теста, делим его на три части. Две части отправляем в морозилку, пригодится для чизкейка и пр., с одной частью работаем. Когда тесто готово, выстилаем его в форме с бортиками, выпекаем при 150-170°C с утяжелителями типа фасоли или гороха минут 20.

На весь экран

# шаг 2/8

Ревень чистим, режем на полосочки толщиной 1 см. Засыпаем сахаром. Кстати, это лучше сделать на ночь, чтобы ревень дал сок.

На весь экран

# шаг 3/8

Провариваем наш ревенный "компот", минут 10-15 будет достаточно. Аккуратно вводим порошок для пудинга.

На весь экран

# шаг 4/8

Взбиваем отдельно белки с щепоткой соли.

На весь экран

# шаг 5/8

В подостывший ревень аккуратно добавляем белок. Выкладываем начинку на тесто.

На весь экран

# шаг 6/8

Выпекаем при 150°C ещё минут 20, чтобы начинка хорошенько схватилась, но не сильно зарумянилась.

На весь экран

# шаг 7/8

Подавать этот торт сразу не получится. Он должен хорошенько остыть. В идеале его лучше отправить на ночь в холодильник.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать ревенный торт лучше со взбитыми сливками, они замечательно подчёркивают кислинку ревеня. Ну, а чтобы кусочки получились ровными, режем торт горячим ножом (можно, например, нож обдать кипятком).

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт черемухово-облепиховый "Осенний вальс"

ЗаринА

13 декабря 2014

Рецепты

Торт «Эскимо»

Рецепт из книги «Первое, второе и десерт».

michsenkoea

03 мая 2023

Рецепты

Торт «Прага» по ГОСТу

«Прага» — один из самых знаменитых тортов советского времени. Он очень шоколадный, с кислинкой от абрикосового мармелада. Это чудо-произведение того времени. Он был и остается одним из любимых тортов

Рецепты

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Дарья Лобачева

Что готовим

Последние новости

новости

Нужна не только в Новый год: эндокринолог озвучила полезные свойства икры

Икра — главное украшение любого праздника. Но, как выяснилось, продукт стоило бы включить и в

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

новости

Что нужно готовить 23 декабря в день Мины только замужним женщинам — дом будет полной чашей

23 декабря православные чтят память мученика Мины Красноречивого — известного оратора. Его жизнь

Едим Дома

22 декабря 2024

119

новости

Всего один продукт решит проблемы с пищеварением, уверен доктор Мясников

Несвоевременное опорожнение кишечника грозит многими проблемами. Тем, у кого не получается наладить

Едим Дома

22 декабря 2024

110

новости

Какие новогодние блюда можно приготовить без духовки — 5 вариантов на любой вкус

Так получилось, что большинство праздничных блюд нужно запекать. А вдруг духовки нет? Это не значит,

Едим Дома

22 декабря 2024

429

Комментарии — 19

Яна

11 лет назад

Я думаю ,что торт безумно вкусный 😚😚😚😚😚🌷

Сабина

11 лет назад

Яна ,

Что тут думать! Печь надо! 😆

Jurate

11 лет назад

Так что, Сабиночка, по - моему уже можно открывать клуб любителей ревеня😃pooh_lol😘💖

Сабина

11 лет назад

Jurate,

Точно-точно! Кто бы мог такое подумать 😍

Дарья Лобачева

11 лет назад

Побежала за ревенем 😘

Сабина

11 лет назад

Дарья Лобачева ,

Ура! Ревенемания на подходе 😆 Оказывается, здесь столько любителей ревеня! (При этом те, кого встречаю в жизни, обычно спрашивают, что это! Чудеса!!!) 😊

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Аппетитный кусочек!😌

Сабина

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

А главное - легче лёгкого! 😄

11 лет назад

Знаешь,как ревень 😉 по-латышски? pooh_lol РАБАРБАР!!! 😌😃😊

Сабина

11 лет назад

Т,

Какие же всё-таки языки похожие :) В немецком тоже рабарбер. 😏

11 лет назад

Сабина,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😎😎😎

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Весенний торт с ревенем

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2