Яблочный кекс с миндальными лепестками и Кальвадосом
Яблочный кекс с миндальными лепестками и Кальвадосом
irushka7814 мая 2013
Рецепт на:
1 персону
Описание
Кальвадо́с(фр. Calvados) — яблочный или грушевый бренди, получаемый путём перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия. Крепость — около 40 градусов (из интернета).
Ингредиенты
Ингредиенты
180 г муки
1 яблоко (Golden)
1 яблоко (Renetta)
140 г тростникового сахара
100 г сливочного масла
50 мл Кальвадоса
3 яйца
30 г миндальных лепестков
8 г разрыхлителя
щепотка соли
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Яблоки почистить и нарезать кубиками.В сотейнике растопить 20 г сливочного масла и тушить яблоки на среднем огне 3-4 минуты,постоянно помешивая.
шаг 2/6
Добавить 30 г сахара,и как только яблоки станут золотистого цвета,влить Кальвадос,увеличить огонь и готовить до выпаривания алкоголя.Снять с огня и остудить..
шаг 3/6
Растопить оставшееся сливочное масло. Взбить яйца с оставшемся сахаром и щепоткой соли
шаг 4/6
Ввести просеянную с разрыхлитeлем муку,растопленное масло, яблоки,хорошо перемешать.
шаг 5/6
Выложить тесто в форму с пергаментом,посыпать миндальными лепестками и выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.
Ира, кекс отменный💗я как-то делала яблочный пирог с кальвадосом, поэтому хорошо могу представить вкус😋да еще и с миндалем😍обязательно попробую😘спасибо тебе💖
Лиза,спасибо тебе,моя хорошая!!😃😃Выпечка с Кальвадосом -это нечто!!!и ещё мне понравилось,что миндаль не в тесте,а сверху...Он такой хрустящий получился😋😋
ЗдОрово! Классный рецепт, Ира.🌸
Инна,мерси😃😃pooh_lolpooh_lol
Класс, люблю яблочные кексы💗
Вика,согласна,яблочки в выпечке -очень вкусно!!Кстати,можно их кол-во увеличить,тогда кекс будет более влажный😋😋
Представляю какой он ароматный, мне тоже очень нравится кексик 😋🌷🌷🌷
Полина,спасибо.😍Кекс оочень ароматный,и за счёт яблок,и за счёт Кальвадоса😋😋
Ира, кекс отменный💗я как-то делала яблочный пирог с кальвадосом, поэтому хорошо могу представить вкус😋да еще и с миндалем😍обязательно попробую😘спасибо тебе💖
Лиза,спасибо тебе,моя хорошая!!😃😃Выпечка с Кальвадосом -это нечто!!!и ещё мне понравилось,что миндаль не в тесте,а сверху...Он такой хрустящий получился😋😋
особенно хороши миндальные лепестки!!😋
Ярослава,благодарю😃😃😃