Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть! Соевый соус, разнообразные уксусы и заправки, большое количество зелени — все это делает ее очень аппетитной! Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом

Не любите кинзу, замените ее базиликом, петрушкой или зеленым луком.

Юлия Высоцкая

26 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные рыбные рулетики, запеченные в виноградных листьях

Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Сухое

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из тунца с цукини и картофелем

Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Бутерброд с жареным окунем под соусом рататуй

vicky

21 мая 2013

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Не так давно открыла для себя, а так же презентовала Вам оригинальную подачу некоторых блюд. Такая подача вдохновила меня на новые подвиги. Сегодняшнее блюдо есть не что иное, как рыбка под томатным соусом с салатом. На примере" вителло тоннато" решила оформить свою рыбку таким же способом. Думаю Вам понравится ! Угощайтесь !

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 небольших окунька

6 зубчиков чеснока

оливковое масло

2 цукини (маленьких)

2 баклажана (маленьких)

2 шалота

2 крупных помидоры

2 паприки

перец чили

1 ст л томатной пасты

соль, перец

сок 1 лимона

1 ч л мёда

пару веточек розмарина

рукола или любой салатный микс

чиабатта (вчерашняя)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 2/13

Овощи меленько нарезать. Так же покрошить розмариновые иголочки. Пассеровать шалот, 2 зубчика чеснока и кусочек чили до прозрачности.

На весь экран

# шаг 3/13

Добавить овощи,розмарин, томат, сок лимона, мёд. Так как все овощи мелко нарезаны, время тушения сокращаеться до приблизительно 10 мин.

На весь экран

# шаг 4/13

В конце заправить солью и перцем

На весь экран

# шаг 5/13

Чиабатту тонко нарезать и подсушить в разогретой до 180 духовке около 10 мин.

На весь экран

# шаг 6/13

Рыбку разделать на филе, посолить, поперчить и обжарить на разогретом масле с добавлением 4 долек чеснока

На весь экран

# шаг 7/13

с обеих сторон. Руколу заправить соком лимона и оливковым маслом, солью и перцем.

На весь экран

# шаг 8/13

теперь сборка: может быть произвольная. Я собирала слои начиная с тоста, перекладывая каждый слой руколой.

На весь экран

# шаг 9/13

....

На весь экран

# шаг 10/13

....

На весь экран

# шаг 11/13

....

На весь экран

# шаг 12/13

....вид с боку....

На весь экран

# шаг 13/13

теперь очередь соуса рататуй. Им полить блюдо сверху и немного по бокам тарелки. Украсить базиликом. Приятного аппетота !

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рулет из лаваша «Традиционный»

Рулет из лаваша с начинкой из яиц, моркови, консервированной рыбы и свежего огурца. Эта закуска во многих семьях стала традиционным блюдом на новогоднем столе. Угощайтесь!

Рецепты

Рецепты

Зеленая закуска с обвязкой

Едят такую закуску, макая салатные трубочки в соус. К ним также можно подавать обжаренные гренки из белого или ржаного хлеба, отлично подойдет и соус «Цезарь», если вы его любите. В общем, полет

Алексей Дыма

16 января 2010

Рецепты

Жареный сибас (branzino) с ремуладом из корня сельдерея, зернистой ...

Эту рыбу можно по разному называть. Более привычное для нас название это сибас. Выбрал этот рецепт, потому что, во первых, такое сочетание отлично раскрывает вкус блюда. Ну конечно, это пожалуй, самое