Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Юлия Высоцкая

05 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли со сморчками

Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Суп-пюре из лесных грибов и цукини

Happy

21 февраля 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкусно с гренками из белого хлеба!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

грибы лесные - 100г

- цукини - 100г

- картофель - 1 шт.

- морковь - 1/2 шт.

- петрушка (корень) - 1 шт.

- сельдерей (корень) - 1 шт.

- лук зеленый - 4 шт.

- помидоры - 1 шт.

- масло сливочное - 1 ст.л.

- петрушка - 4 веточки

- сметана - 4 ст.л.

- соль - по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Картофель и цукини очистить от кожицы, вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Корни петрушки и сельдерея, морковь очистить и нарезать ломтиками. Пассеровать на слив. масле около 2-3 минут, добавить нарезанный зеленый лук, и пассеровать еще 3 минуты. В грибной бульон добавить пассерованные коренья с зеленым луком, нарезанный картофель и варить около 15 минут на среднем огне. Добавить цукини, нарезанные помидоры, посолить и варить еще 5-10 минут. Все овощи в блендер. Разлить грибной суп-пюре по тарелкам, положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.Можно украсить половинками варёного яйца.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Крем-суп из шиитаке ("НЕДЕЛЯ ЯПОНСКОЙ КУХНИ")

Любителям грибов и ценителям японской кухни посвящается... Если у вас нет шиитаке, замените их на шампиньоны или любые другие грибы... Правда, это будет уже совсем другой суп...

Ла Ванда

10 августа 2013

Рецепты

Перловый суп с грибами

Несмотря на отсутствие мяса, суп очень сытный, густой. А бекон, душистый перец, кориандр и лавр переносят суп из ряда обычных в ряд особенных! Конечно, такое может получиться только с лесными

Галина

10 декабря 2020

Рецепты

Сырный крем-суп с грибами и курицей

Хочу поделиться с вами супчиком, перед которым никто в нашей семье не может устоять. Очень нежный, вкусный и сытный. Неубиваемое и очень вкусное сочетание курицы, грибов и сыра с некоторыми