Изюм следует заранее замочить. Можно, например, поставить его на ночь в холодную воду. Когда изюм хорошенько размяк, вылить воду и обсушить изюм бумажным полотенцем. Само собой, вместо изюма можно использовать любые другие сухофрукты. Особенно приятно, конечно, увидеть в такой солнечной запеканке курагу. Кстати, сухофрукты можно замачивать и в коньяке.

На весь экран

# шаг 2/6

Кускус смешиваем с сахаром и щепоткой соли и заливаем кипятком. Через 5-7 минут кускус готов, даём ему немного остыть.

На весь экран

# шаг 3/6

Взбиваем творог, чтобы он стал совершенно воздушный. На любителя можно добавить яйцо или только белок, ну, или сливок или сметаны. Остановимся на более диетическом и лактовегетарианском варианте.

На весь экран

# шаг 4/6

Аккуратно вмешиваем в творог кускус, добавляем изюм.

На весь экран

# шаг 5/6

Форму для выпекания смазываем маслом, посыпаем манкой или панировочными сухарями. Выкладываем творожную массу, сверху смазываем творожную смесь сметаной, чтобы образовалась аппетитная корочка.

На весь экран

# шаг 6/6

Ставим в разогретую до 180-200°C духовку и выпекаем до золотистой корочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Вкусный завтрак

АНЭТ.....

17 января 2011

Рецепты

Пшенный кугель с изюмом

Пшенный кугель - находка для любителей каш: разнообразит Ваш стол, а уж о пользе пшена знают все. Тем более, что этот злак не содержит глютен, богат протеином и микроэлементами: железом, фтором,

Елена Ковач (kovachev)

20 февраля 2015

Рецепты

Морковно-творожная запеканка

В силу своего здоровья и постоянного контроля веса приходится жить без сахара, муки и жирного, поэтому постоянно придумываю, ищу новые полезные рецепты. Один из них - Запеканка для здорового завтрака