НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Желе из джин-тоника

Опять-таки совершенно недетский рецепт — желе из джин-тоника, но желе, как я заметила, любят и взрослые. Мы часто тратим много времени на приготовление многослойного медовика, «Наполеона», а здесь за

Юлия Высоцкая

18 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовое желе

Для такого желе лучше взять не свежевыжатый, а пастеризованный сок, в этом случае сахара нужно добавлять меньше.

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с карамельным соусом

Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Шоколадно-брусничный торт

Дана

16 апреля 2013

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

9 персон

ОПИСАНИЕ

Я его слепила из того, что было... Рецепта конкретного нет, все придумала. Прекрасное сочетание брусники и шоколада.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ:

Миндальной муки 120 г

Сахар 150 г

Яйца 2 шт.

желтки 4 шт.

Мука 25 г

какао без сахара 25 г

Белки яичные 5 шт.

сахарной пудры 60 г

ПРОПИТКА:

Коньяк 2 ст. л.

сахар 1 ст. л.

вода гор. 3 ст. л.

БРУСНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:

брусники 500 г

Сахар по вкусу

Вода 1 ст. (стакан - 250 г)

желатин 15 г

КРЕМ:

вода 25 г

сгущенка

200 г

желток 2 шт.

какао 10 г

Сл.масло мягкое 250 г

ваниль на кончике ножа

Сливочный крем под велюр.

сливки 200 г

сах. пудра 1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку, сахар, яйца, желтки, муку и какао сложить в чашу миксера, перемешать на средней скорости 1-2 мин. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить к тесту, аккуратно перемешать. Выпечь 4 коржа,при температуре 180С до готовности.

На весь экран

# шаг 2/11

Бруснику залить водой, стакан или немного больше, добавить сахар. И поставить на огонь, проварить минут 10.

На весь экран

# шаг 3/11

Протереть через мелкое сито, положить желатин в горячее пюре и размешать до полного растворения.

На весь экран

# шаг 4/11

Крем для прослойки торта: В желтки смешать с равным кол-вом воды. Смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения. Если боитесь - используйте водяную баню.

На весь экран

# шаг 5/11

Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао.

На весь экран

# шаг 6/11

Коржи пропитать, коньячным сиропом, прослоить масляным кремом. Охладить.

На весь экран

# шаг 7/11

На холодный масляный крем вылить охлажденное, но жидкое желе.

На весь экран

# шаг 8/11

И охладить около часа. Пока желе основательно не застынет. Повторить с остальными коржами. Корж+пропитка+масляный крем+желе. Последний корж пропитать и выровнять остатками масляного крема.

На весь экран

# шаг 9/11

Взбить сливки с пудрой и ванилью. Обмазать весь торт сливками и поставила в морозилку на 20-30 мин.

На весь экран

# шаг 10/11

Сверху нанести спрей-велюр.

На весь экран

# шаг 11/11

Украсила половинками макарон! ПРИЯТНОГО!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт-суфле "Мята+земляника"

Я очень большой любитель суфле, и когда "придумываю" очередной торт у меня первой приходит мысль именно о нем (о суфле). Очень понравился результат. Скажу честно, что я от мятного вкуса в конфетах (и

ЮсяЮся

29 сентября 2011

Рецепты

Торт без выпечки "Летний"

Летний, красочный и прохладный тортик без выпечки. У тортика множество вариантов, можно добавлять любые ягоды или фрукты. Шоколадные шарики можно заменить бисквитным печеньем, предварительно поломав

Оксанка

10 июля 2012

Рецепты

Виноградный торт.

На рынке появился ранний виноград этого года. Сладкий, сочный! Не удержалась, приготовила десерт с виноградом – торт без выпечки с виноградом, сливочным суфле с красным вином и шоколадной основой.

Людмила

21 августа 2011

Рецепты

Муссовый торт «Брызги шампанского»

Какой Новый год без игристых напитков? Под бой курантов просто невозможно не пустить пробку в потолок. Для тех, кому нужно больше шампанского, предлагаю данный торт. Приготовление муссовых тортов

January Smith

10 января 2021

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Последние новости

новости

Теледоктор Мясников уверен — свекла поможет улучшить самочувствие и сохранить фигуру

Свекла может не только украсить многие блюда, но и поможет улучшить самочувствие. Ведь в ее составе

Едим Дома

23 декабря 2024

новости

Диетолог Королева готовит яйца пашот по особенному методу — все довольно просто

Приготовить яйца пашот — целое искусство. Не всем хозяйкам удается добиться желаемого эффекта

Едим Дома

23 декабря 2024

новости

Новый год не «влетит в копеечку»: эксперты подсказали, как выгодно закупиться к праздникам

Где праздники, там и дополнительные траты. Эксперты «Едим Дома» подсказали, как сэкономить на

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

115

новости

Доктор Мясников объяснил, как правильно варить супы — проблемы с ЖКТ как рукой снимет

Принято считать, что самое полезное блюдо — это супы. Они нужны для нормальной работы ЖКТ, а без них

Едим Дома

22 декабря 2024

656

Комментарии — 40

Туся

11 лет назад

Даночка,я с тобой😘😘😘

Дана

11 лет назад

Туся,

Спасибо!!Приятно!💖

Ева

11 лет назад

какой приятный цвет,Дана!😊 спасибо за рецепт...мне очень нравится брусника, и разрез торта просто очень эффектный😍 велюр делает торт еще более "дорогим" 😊

Дана

11 лет назад

Ева,

Спасибо Ева.🌹 Брусника тут идеальна с шоколадом.

Сюрреалистичная

11 лет назад

Даночка, потрясающая авторская работа!! Выше всяких похвал!! для меня вы сегодня РД!!

Дана

11 лет назад

Сюрреалистичная,

Спасибо большое!Очень тронута!!😊🌹💖

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Даночка, мне так нравится торт!😋🐾 Брусника - моя слабость, и рецепт авторский, просто невозможно пройти мимо, не оставив голос😘

Дана

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо Таня,огромное!🌹🌹💖

Яна

11 лет назад

Очень нежный и красивый тортик, Дана 😘💖💖🍀🍀🍀😋

Дана

11 лет назад

Яна ,

Спасибо Яна!!🌸

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Шоколадно-брусничный торт

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0