Такое печенье идеально в любой сезон, особенно к кофе, а еще я люблю напечь его побольше, разложить в коробочки и дарить. У меня миндаль не бланшированный, но при желании можно взять и его, а если

Юлия Высоцкая

15 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное печенье

Такое печенье хорошо подавать к десертному вину. Здесь главное — работать с тестом быстро, чтобы оно не нагрелось от рук, если будет немного крошиться, не пугайтесь и не добавляйте жидкости. Тесто

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье шортбред с клубникой и взбитыми сливками

В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно

Юлия Высоцкая

20 мая 2021

Рецепты

Сабле с конфитюром

Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех

Millie

12 февраля 2010

Печенье "Волшебные ушки"

solla82@mail.ru

15 апреля 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

50 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт очень прост, но очень вкусно! Ушки просто тают во рту!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г маргарина

3 ст. муки

100 г сметаны или кефира (можно пополам)

1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом)

3 желтка

Для начинки ушек:

3 белка

1 ст. сахара

Для украшения:

100 г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Смешиваем: 3 желтка, 100 г сметаны и 1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом)

На весь экран

# шаг 2/13

Отдельно смешиваем: 200 г маргарина и 3 ст. муки. Маргарин натереть на терке и смешать с мукой

На весь экран

# шаг 3/13

Полученное смешиваем

На весь экран

# шаг 4/13

Замешиваем тесто. Делаем из теста примерно такие шарики, как на фото

На весь экран

# шаг 5/13

С нашей нормы получается примерно 40-50 шариков, которые мы отправляем на 1 час в морозилку

На весь экран

# шаг 6/13

Для начинки ушек: Смешиваем: 3 белка и 1 стакан сахара.Взбиваем до густого безе.

На весь экран

# шаг 7/13

Достаем наши шарики из морозилки и раскатываем круг. На середину кладем чайную ложку нашего безе.

На весь экран

# шаг 8/13

Складываем конвертиком

На весь экран

# шаг 9/13

Складываем конвертиком.Вот так

На весь экран

# шаг 10/13

Выкладываем на противень, предварительно смазанный раст.маслом.

На весь экран

# шаг 11/13

Выпекаем в духовке 10-15 мин., при температуре 160-180 градусов

На весь экран

# шаг 12/13

Посыпаем сахарной пудрой, как только сняли с противня

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Ёлочки»

Тесто получается сначала немного сухим, но это не должно вас пугать или настораживать. Вообще, любое тесто, особенно сдобное или слоеное, очень любит руки, а это тесто любит, чтобы с ним обменялись

Юлия Высоцкая

16 декабря 2022

Рецепт дня

Печенье грибочки и орешки со сгущенкой

Снежинка Татьяна

24 ноября 2012

Рецепты

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, «Наполеон», пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовится очень быстро.

Эллиса

30 сентября 2013