Рецепт
Главная»Рецепты»
Морской салат с осьминогом

Морской салат с осьминогом

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

800 г осьминога
1 стебель сельдерея
1 морковь
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
2 бутона гвоздики
соль
Заправка:
веточка петрушки
1 зубчик чеснока
соль
оливковое масло
свежемолотый чёрный перец
сок 1/2 лимона

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
В глубокую кастрюлю налить воду, добавить овощи, лавровый лист, гвоздику, посолить, поставить на огонь. Довести до кипения,и, держа осьминога за голову, погрузить его щупальца 3-4 раза в воду (таким образом сохраняем целостность его кожи и мясо щупальцев будет нежнеe), затем полностью опустить осьминога,уменьшить огонь и варить около 30-35 минут (20 минут на каждые 500 г осьминога). Осьминог должен остыть в этой же воде, в которой и варился.
шаг 2/4
Вынуть осьминога и нарезать.Заправить салат оливковым маслом,лимонным соком,посолить,поперчить,добавить измельчённый чеснок и петрушку,хорошо перемешать.
шаг 3/4
Смазать край бокала долькой лимона, затем опустить в соль.
шаг 4/4
Разложить салат по бокалам и подавать. Приятного аппетита:)
Комментарии — 28
Апрель
11 лет назад

оч.вкусно, иду в гости😋🌺

irushka78
11 лет назад
Апрель,

Алевтина,ждусссс!!!!😏😏

ღ Юляღ
11 лет назад

Так изыскано!😀💖💐

irushka78
11 лет назад
ღ Юляღ,

Юля,рада,что Вам понравилось 😃😃😃

Софья79
11 лет назад

Ириш💖, как красиво, такой осьминожный коктейль у тебя получился, здорово ты с солью на краешках бокала придумала, а я вот не представляю, какой он, осьминог, на вкус, а так здорово ты описываешь, что берем его за голову и щупальца опускаем в кипяток, такое кулинарное приключение на морскую тему!😘🌻🌹🌺

irushka78
11 лет назад
Софья79,

Сонечка,осьминоги -это мой любимый морепродукт.Вкуснятина ещё та!!!Чем меньше осминог,тем нежнее его мясо!!Угощайся ,дорогая!!! 😘😘😘🌻🌻🌻

Лана
11 лет назад
irushka78,

И я никогда не пробовала...😱

irushka78
11 лет назад
Лана,

Светлана,тогда и тебя приглашаю в гостиpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Лана
11 лет назад
irushka78,

Ой, я бы с удовольствием, а пока угощусь виртуально и представлю вкус самаpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Софья79
11 лет назад
irushka78,

😘💖🌻

Мурзик
11 лет назад

Ириш, деликатесный салатик))) утащила))😄😄😄

irushka78
11 лет назад
Мурзик,

Оленька,рада,что ты осталась на мой салатик!!!Спасибо за поддержку😘🌷

*Elenissima*
11 лет назад

Ириш, я уже от прочтения рецепта захлёбываюсь, а про фото- слов нет, как аппетитно!😍😍😍💐

irushka78
11 лет назад
*Elenissima*,

Леночка,я покраснела от твоей похвалы!!😊😊😊Спасибо,что оценила!!! 😘🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"