Рецепт

Плетенка из пяти жгутов с орехами и шоколадом

Лана09 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Ну, вот и я попробовала плести косы. Это действо так меня заворожило, что не могу остановиться.....)) А как интересно придумывать разные начинки, а потом все это пробовать.....

Ингредиенты

Все на глаз:
дрожжи свежие
молоко
мука
сахар
соль
ванилин
яйцо
масло сливочное
яйцо для смазки
___________
Начинка:
орехи молотые - миндаль и грецкие
шоколадны паста
сахарная пудра
___________
Глазурь:
вишневый сироп (сок)
сахарная пудра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Замесить дрожжевое тесто. Вымесить его хорошо. Оно должно быть очень мягким, но если сильно липнет к рукам, то руки можно смазать растительным маслом и вымесить тесто до тех пор, пока не будет прилипания.Оставить подойти под пленкой.

шаг 2/11

Кода тесто подошло почти в 3 раза обмять его и снова дать подняться.

шаг 3/11

Орехи смолоть в блендере в не слишком мелкую крошку. Смешать с сахарной пудрой по вкусу. У меня был миндаль жареный и чуть солоноватый и грецкие орехи.

шаг 4/11

Тесто разделить на равное количество одинаковых частей. Теста может получится больше или меньше, в зависимости от количества ингредиентов.

шаг 5/11

Каждую часть теста тонко раскатать. Выложить орехи и шоколад. Скатать рулетом, краешки защипать. Рулетик прокатать еще до равномерности поверхности.

шаг 6/11

Получится пять одинаковых рулетов, которые нужны для плетенки. Соединить их вместе.

шаг 7/11

Заплетать нужно с крайнего правого жгута. Его переплетаем между всеми остальными, по типу заборчика или корзины.

шаг 8/11

Снова берем крайний правый жгут и снова переплетаем между всеми жгутами. Так повторяем до самого конца. Никаких сложный действий. Повторяется одно и то же действие и только с правым крайним жгутом.

шаг 9/11

Вот такая булочка получается.

шаг 10/11

И такая - из двух жгутов)) Нужно дать булочкам хорошо подняться, для этого оставить их на 30 минут. Затем смазать яйцом и выпекать до готовности.

шаг 11/11

Приготовить глазурь. Смешать вишневый сироп с сахарной пудрой и полить готовые изделия. Интересно, что глазурь не приторная, а с приятной вишневой кислинкой.

Комментарии — 116

Sенечка

11 лет назад

Красотаааа💐

Лана

11 лет назад

Sенечка,

😊🌸🌷🌸

Катерина

11 лет назад

Светлана, плетенка шикарная, все скоро будем плести косы!😘🌸

Лана

11 лет назад

Катерина,

Катенька, стоит только раз попробовать, а потом уже не остановишь, спасибо тебе😃😊😊🌸

Nin@ G.Lov.

11 лет назад

Свет,какая красота и МК отличный, и сама плетеночка.да еще и с сюрпризом-это огромный труд,сама знаю не понаслышке,молодчинка😘💐💐💐💐💐

Лана

11 лет назад

Nin@ G.Lov.,

Да, Нинуль, знаю, ты же пекла из 6 жгутов👌💗. Я тоже уже все опробовала, наконец, поняла разную систему плетения, это так интересно, а на выходе готового результата-просто радует!😊😊

...

11 лет назад

Какая чудесна плетенка😊

Лана

11 лет назад

...,

😊😊Спасибо🌺Дианочка, спасибо за голос! 👌

Thesaurus

11 лет назад

Ой, Светочка, какая же у тебя аккуратная плетенка получилась - просто загляденье 😍😍😍😍😍

Лана

11 лет назад