Рецепт
Главная»Рецепты»
Корейка говяжья с хреновой корочкой

Корейка говяжья с хреновой корочкой

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Праздничное блюдо, вкус нежный. Можно приготовить с кровью или полностью прожаренное.Зависит от ваших предпочтений. Корейка должна быть комнатной температуры перед готовкой. Пусть вас не смущает количество соли и черного перца, оно создает вкусную корочку после готовки и блюдо уже не надо солить и перчить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Разогреть духовку на 180 гр. Смешать в кухонном процессоре чеснок, соль, черный перец, хрен, свежий тимьян, свежий розмарин, оливковое масло до состояния пюре.
шаг 2/3
Корейку поставить костями вниз. Смазать полностью приготовленной смесью кусок корейки. Поставить в разогретую духовку и готовить примерно 2 часа на 3-3,5 кг для средней прожарки или дольше, если полностью. Дать постоять 20 мин. и разрезать на порции.
шаг 3/3
Добавить в блюдо, где готовилось мясо, вино, бульон, муку, перемешать хорошенько, перелить в кастрюльку и поставить на огонь примерно на 10 мин. Процедить и по желанию подавать поверх или в отдельной емкости соус с говядиной. Приятного аппетита.
Комментарии — 32
ღ Юляღ
9 лет назад

Аля,шик!!!😍😍😍

Апрель
9 лет назад
ღ Юляღ,

спасибо!!!

Nadya
9 лет назад

Да, название двусмысленноеpooh_lolpooh_lol Алечка, очень вкусно!😋🌸

Апрель
9 лет назад
Nadya,

в кулинарном значение только я вижу смысл))

Елена-Шоколад
9 лет назад

Какое вкусное мяско! Аля, отличный рецепт!

Апрель
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо,я по этому рецепту второй год на Рождество готовлю корейку😋

Ирина B&C
9 лет назад

Аля, ты у нас мясной гений!!!!

Апрель
9 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо Ирина))!!!💗

Солнце
9 лет назад

Очень вкусное мяско! ммм . . . какя корочка! 😋

Апрель
9 лет назад
Солнце,

да корочка нам нравится мяско с ним аппетитное💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"