Рецепт

Тефтели по-мароккански

*Elenissima*30 марта 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сервируйте кускусом с мятой эти северо-африканские тефтели и почувствуйте себя в Марокко хотя бы на один ужин! ))) У блюда очень яркий вкус и аромат, а готовится оно быстро и просто.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Нарезать кусочками курагу и мяту.

шаг 2/5

Поместить в миску фарш, курагу, мяту, яйцо и специи. Хорошо перемешать руками и сформовать 20 одинаковых шариков.

шаг 3/5

На разогретой сковороде с маслом обжарить тефтели в течении 10 мин, перевернуть и готовить до светло-коричневой корочки, не оставляя розовой поверхности.

шаг 4/5

Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке. Слить воду из банки с нутом, обсушить его и добавить к кускусу. Можно мелко нарезать вяленые томаты и вмешать их к крупе. Прогреть всё вместе (можно в сотейнике с 1 ст.ложкой растительного масла или в микроволновке), приправить солью и перцем.

шаг 5/5

Подавать немедленно с кускусом (или рисом), посыпав листочками мяты. (Здесь лучше виден нут.)

Комментарии — 33

Алёна

7 лет назад

Я приготовила эти тефтели: получилось очень-очень вкусно, сочетание вкусов-бомбезное! Спасибо за интересный рецепт!

*Elenissima*

7 лет назад

Алёна,

Алёна, мне очень приятно, что рецепт пригодился! Готовьте на здоровье и большое спасибо за отзыв!🌸🌸🌸

irushka78

11 лет назад