Рецепт
Главная»Рецепты»
Мекленбурские картофельные рулеты со шкварками из бекона

Мекленбурские картофельные рулеты со шкварками из бекона

Рецепт на:
3 персоны
Описание
Делала для любимого супруга - он очень любит жареный бекон! Он был в полном восторге - ну любим мы картофельную выпечку - он есть, а я делать) рецепт обалденный)

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
300 г отварного картофеля
300-350 г муки
1 ст. ложка крахмала
1 ст. ложка сметаны
40 г сливочного масла
2 яйца
Начинка:
1 крупная луковица
200 г бекона (грудинки)
зелень
небольшой перчик чили
1 желток для смазки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
картофель натереть на мелкой терке
шаг 2/19
к картофелю добавить муку и крахмал (просеять) и перемешать
шаг 3/19
вилочкой взбить яйца с солью, сметаной и растопленным сливочным маслом
шаг 4/19
влить жидкие ингредиенты в муку с картофелем, все перемешать
шаг 5/19
замесить тесто, если нужно добавляем еще муку - оно не должно быть липким и вязким, а просто хорошим плотным тестом!
шаг 6/19
вот такой шарик у меня получился
шаг 7/19
бекон или грудинку нарезать на маленькие кубики/полосочки
шаг 8/19
обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. С них должен вытопиться жир!
шаг 9/19
во такими они получаются..убрать его со сковороды, а жир оставить
шаг 10/19
лук и перец чили мелко нарубить
шаг 11/19
обжарить овощи на беконовом жире
шаг 12/19
добавить рубленую зелень и все перемешать. Оставить остужаться!
шаг 13/19
тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1 см
шаг 14/19
на него в центр выложить начинку, от краев оставить по 5 см...
шаг 15/19
смазать края желтком и завернуть рулетом
шаг 16/19
нарезать на 6 кусочков
шаг 17/19
уложить их в форму для запекания, смазанную маслом, смазать желтком.
шаг 18/19
выпекать при 200 г 45-50 минут или еще их можно обжарить на сковородке!
шаг 19/19
Готовые рулеты очень вкусны со сметаной и овощным салатом. Приятного аппетита)
Комментарии — 106
Светлана Горбуненко
11 лет назад

Хороши!💗

Liza Oliver
11 лет назад
Светлана Горбуненко,

Света, большое спасибо тебе 😘🌹🌹🌹

Надежда
11 лет назад

Очень вкусный рулет,Лиза!Он у меня в закладках,все думала печь или не печь,теперь точно испекуpooh_lolpooh_lol💖💐😍

Liza Oliver
11 лет назад
Надежда,

вы тоже его видели??))) pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
11 лет назад
Liza Oliver,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😋😋

Sенечка
11 лет назад

Ой, Лиза, какое аппетитное фото😋😋😋

Liza Oliver
11 лет назад
Sенечка,

Спасибо Ксюня 😘😘😘

Cо_вкусом_ванили
11 лет назад

Лиза, с ума сойти можно, только от одного рецепта!!! 💖

Liza Oliver
11 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

и не говори...вызывает невероятное слюноотделение pooh_lolpooh_lolpooh_lol😋😋😋

ღ Юляღ
11 лет назад

Какие аппетитные рулетики....... Суперрррррр😋😋💖

Liza Oliver
11 лет назад
ღ Юляღ,

Пасибочки 😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"