Рецепт
Главная»Рецепты»
Домашний соус барбекю с отбивными из молодого барашка

Домашний соус барбекю с отбивными из молодого барашка

Рецепт на:
1 персону
Описание
Два рецепта в одном. Можно применить этот соус и к ребрышкам свиным. Вкусный соус на деле и несложный по приготовлению. Свиные отбивные получаются с приятным вкусом, если добавить соус барбекю.

Ингредиенты

Ингредиенты

Соус барбекю:
400 г томатный соус или пюре
1/2 стак.коричневый сахар
1/2 cтак.яблочный уксус
3 стол.л. томат.паста
1 стол.л.бальзамический уксус
1 стол.л. вуштер.соус
2 ч.л. кошерная соль
1 палочка корицы или щепотка корицы
1 долька чеснока, очистить и раздавить
1 маленькая луковица, очистить и порезать на 4 части
------------------------------------------------------

Отбивные из молодого барашка:
спрей или олив. или растит. масло
6-8 отбивных небольших
1 стол.л .кошерная соль
1/2 ч.л. черный перец
2 стол.л олив. масло
1 1/2 стол.л. прованские травы "herbes de Provence"

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Для барбекю соуса: В блендаре или сразу можно выложить в кастрюльку небольшую все перечисленные для барбекю соуса ингредиенты, кроме лука и палочки корицы. Перемешать если в кастрюльке сразу или пропульсировать несколько раз в блендаре.
шаг 2/6
Вылить в кастрюльку после блендера, выложить лук и палочку корицы. Поставить на огонь тушить и помешивать примерно 1 час.
шаг 3/6
После того как готов наш соус, процедить. И перелить в посуду чистую. Хранить в холодильнике не более 1 недели, к примеру.
шаг 4/6
Приготовим молодую баранину. Посолим и поперчим наши отбивные.Сбрызнем спреем или просто смажем растительным или оливковым маслом.Сверху с каждой стороны обсыпаем приправой прованские травы.
шаг 5/6
Обжарим на гриле с каждой стороны по 3 мин. для средней прожарки, если у вас мясо именно в такой нарезки и размера.
шаг 6/6
Подаем с барбекю соусом и гарниром. Это наслаждение.
Комментарии — 69
Яна
11 лет назад

😊😊😊😊 все вместе так вкусно 😃😃😃😍😍😘😘😘💐💐💐

Апрель
11 лет назад
Яна ,

точно Яночка😍😘

burro.salvia
11 лет назад

Аля, спасибо тебе за рецепт этого соуса - обязательно пригодиться!!!! Я его обычно покупаю.... 😱 😱 😳 Но ведь со своим, домашним ничто не сравниться!!!!.... 😉 😘 (P.S. Эх! мне бы вчера, да этот рецептик - мы как раз делали мясо на гриле!.... 😋 😎)

Апрель
11 лет назад
burro.salvia,

да я думала его выложить вначале,и а потом котлеты выложила😊😋💗

burro.salvia
11 лет назад
Апрель,

pooh_lol pooh_lol 😌

burro.salvia
11 лет назад

Забыла сказать..... Фото получилось очень аппетитное! 👌

Апрель
11 лет назад
burro.salvia,

спасибо Ирина😍

irushka78
11 лет назад

Аля,классный рецепт соуса!!!Забираю!!А мясо какое аппетитное..мммммм😋😋

Апрель
11 лет назад
irushka78,

благодарю Ирина😍😘

Liza Pirogova
11 лет назад

Аля, огромное спасибо за соус - суперский😋🌻🌻🌻

Апрель
11 лет назад
Liza Pirogova,

спасибо Лиза😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"