Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто на два открытых пирога или на один закрытый:
молоко 1 стакан,
сливочное масло 100 г.,
дрожжи сухие 1 столовая ложка,
сахар 1 столовая ложка.
щепотка соли,
1 яйцо,
мука примерно 2 стакана.
Для начинки:
тыква 500 г.,
сахар 5-6 cтоловых ложeк,
яйца 3 штуки,
ванилин,
1 яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/16
Готовим тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль.
шаг 2/16
Добавляем растопленное масло, яйца и муку.
шаг 3/16
Замешиваем тесто. Оно не должно быть жидким, но и не крутым.
шаг 4/16
Тесто убираем в прохладное место, лучше в холодильник на 1 час.
шаг 5/16
Поднявшееся тесто снова замешиваем, и снова даем подняться. Тесто должно получиться эластичным. А тем временем пока тесто подходит готовим начинку.
шаг 6/16
Мякоть тыквы отвариваем, остужаем и превращаем в пюре с помощью блендера.
шаг 7/16
В тыкву добавляем яйца, сахар, ванилин и все тщательно перемешиваем.
шаг 8/16
Готовое тесто делим на две равные части. Одну часть оставляем для нашего пирога, а другую можно заморозить и использовать потом.
шаг 9/16
Раскатываем тесто кругом.
шаг 10/16
Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму, у меня была старая еще советская чугунная сковородка.
шаг 11/16
Необходимо равномерно распределить тесто по форме по ее стенкам.
шаг 12/16
Берем начинку и выкладываем ее на тесто.
шаг 13/16
Лепим узоры кто как умеет, или кому как нравиться)
шаг 14/16
Смазываем яйцом тесто.
шаг 15/16
В разогретую до 220 градусов духовку ставим пирог. По истечении 5 минут убавляем духовку до 200 градусов. Пирог выпекается примерно 35-40 минут.
шаг 16/16
Ну и все готовый пирог выкладываем из формы и даем остыть, после чего можно приступать к чаепитию)
Мне кажется, пирог получился очень вкусным!😋
Мужу и свекрови пирог понравился. Попробуйте приготовить. Спасибо за внимание!
Вкусный и красивый пирог💖🌸😊
Спасибо большое! Рада, что он вам приглянулся😄 Так приятно😊
Вкусное и красивое солнышко!😊💐
Спасибо вам Татьяна!😃
Интересное украшение пирога 🌹 Жаль что нет пошаговых фотографий
Спасибо большое! Я обязательно добавлю фотографии позже.
И Вам большое спасибо буду ждать 🌹