Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с яблоками и малиной

Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с курагой и пеканом

Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, отлично подойдут чернослив, груши или вяленые сливы. Пекан также смело заменяйте любыми орехами, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на оливковом масле

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Пирог с тыквой

Ольга

23 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто на два открытых пирога или на один закрытый:

молоко 1 стакан,

сливочное масло 100 г.,

дрожжи сухие 1 столовая ложка,

сахар 1 столовая ложка.

щепотка соли,

1 яйцо,

мука примерно 2 стакана.

Для начинки:

тыква 500 г.,

сахар 5-6 cтоловых ложeк,

яйца 3 штуки,

ванилин,

1 яйцо для смазки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Готовим тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль.

На весь экран

# шаг 2/16

Добавляем растопленное масло, яйца и муку.

На весь экран

# шаг 3/16

Замешиваем тесто. Оно не должно быть жидким, но и не крутым.

На весь экран

# шаг 4/16

Тесто убираем в прохладное место, лучше в холодильник на 1 час.

На весь экран

# шаг 5/16

Поднявшееся тесто снова замешиваем, и снова даем подняться. Тесто должно получиться эластичным. А тем временем пока тесто подходит готовим начинку.

На весь экран

# шаг 6/16

Мякоть тыквы отвариваем, остужаем и превращаем в пюре с помощью блендера.

На весь экран

# шаг 7/16

В тыкву добавляем яйца, сахар, ванилин и все тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 8/16

Готовое тесто делим на две равные части. Одну часть оставляем для нашего пирога, а другую можно заморозить и использовать потом.

На весь экран

# шаг 9/16

Раскатываем тесто кругом.

На весь экран

# шаг 10/16

Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму, у меня была старая еще советская чугунная сковородка.

На весь экран

# шаг 11/16

Необходимо равномерно распределить тесто по форме по ее стенкам.

На весь экран

# шаг 12/16

Берем начинку и выкладываем ее на тесто.

На весь экран

# шаг 13/16

Лепим узоры кто как умеет, или кому как нравиться)

На весь экран

# шаг 14/16

Смазываем яйцом тесто.

На весь экран

# шаг 15/16

В разогретую до 220 градусов духовку ставим пирог. По истечении 5 минут убавляем духовку до 200 градусов. Пирог выпекается примерно 35-40 минут.

На весь экран

# шаг 16/16

Ну и все готовый пирог выкладываем из формы и даем остыть, после чего можно приступать к чаепитию)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог на скорую руку

Пирог невозможно нежный, он в прямом смысле тает во рту! Пекла подряд и со сливами, и с яблоком. Поэтому в рецепте фото и первого, и второго пирога. Пеките и пробуйте на здоровье!