Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Котлеты из свинины

Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
Свинина (корейка) - 1 кг
Лук репчатый (красный) – 1 шт
Сливки – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 4 зубца
Белый хлеб – ½ батона
Зелень – петрушка, кинза, лук
Мука – 4 ст.л.
Оливковое масло
Черный молотый перец
Соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Мясо помыть, обсушить салфетками.
Мясо помыть, обсушить салфетками.


На весь экран

# шаг 2/11

Часть свинины (чуть больше половины куска) нарезать тонкими кусками.
Часть свинины (чуть больше половины куска) нарезать тонкими кусками.


На весь экран

# шаг 3/11

Нарезанные куски свинины отбить нежно, стараясь не порвать мясо, придавая овальную форму. Посыпать перцем, посолить.
Нарезанные куски свинины отбить нежно, стараясь не порвать мясо, придавая овальную форму. Посыпать перцем, посолить.


На весь экран

# шаг 4/11

Лук очистить, порезать, обжарить. Чеснок пропустить через пресс. Зелень нарезать.
Лук очистить, порезать, обжарить. Чеснок пропустить через пресс. Зелень нарезать.


На весь экран

# шаг 5/11

Оставшееся мясо пропустить через мясорубку, добавить сливки, 1 яйцо, жареный лук, чеснок, зелень. Перемешать.
Оставшееся мясо пропустить через мясорубку, добавить сливки, 1 яйцо, жареный лук, чеснок, зелень. Перемешать.


На весь экран

# шаг 6/11

На куски отбитого мяса положить начинку, придать форму рулетов.
На куски отбитого мяса положить начинку, придать форму рулетов.


На весь экран

# шаг 7/11

Рулеты готовы.
Рулеты готовы.


На весь экран

# шаг 8/11

Хлеб порезать, поджарить на сковороде без масла. Растолочь молоточком через пленку или полотенце. Сухари должны быть не очень мелкие.
Хлеб порезать, поджарить на сковороде без масла. Растолочь молоточком через пленку или полотенце. Сухари должны быть не очень мелкие.


На весь экран

# шаг 9/11

Рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
Рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо, запанировать в сухарях.


На весь экран

# шаг 10/11

Обжарить на раскаленной сковороде. Затем поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать приблизительно 30 минут. Вынуть из духовки.
Обжарить на раскаленной сковороде. Затем поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать приблизительно 30 минут. Вынуть из духовки.


На весь экран

# шаг 11/11

Сервировать зеленью, свежими овощами. Подать отдельно соус ткемали, гранатовый или томатный. Приятного аппетита!
Сервировать зеленью, свежими овощами. Подать отдельно соус ткемали, гранатовый или томатный. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 36
Отправить
*Elenissima*
*Elenissima*
11 лет назад

Леночка, спасибо за рецепт!!! 👍 👍 👍 Он мне точно пригодится!!!😘😘😘💐💐💐

Мальва
Мальва
11 лет назад
*Elenissima*,

Еленочка, буду очень рада, если пригодиться. Делала его в первый раз, в следующий -добавила бы чуть больше сливок и зелени.🍀🍀🌷

*Elenissima*
*Elenissima*
11 лет назад
Мальва,

👌 👍 Спасибо! Учту!!!🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Не простые котлетки, а ооочень вкусные и вппетитные!😋😊

Мальва
Мальва
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка,😊 как же без котлеток, если ты не вегетарианец. Жду еще в гости🍀🍀🍀🌹

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

Отличные котлетки)))💐

Мальва
Мальва
11 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка. 😊Котлетки получились мягкие и ароматные🌺🌺🌺🍀🍀

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

Котлеты - слишком скромно сказано! Очень крутые рулеты-котлеты!😋😋😋

Мальва
Мальва
11 лет назад
Liza Oliver,

Лизочка,пишу тебе спасибо- а котлеток уже нет-остались только виртуальные😊😊🍀🍀

Стелла
Стелла
11 лет назад

Лена, за такие котлеты грех не проголосовать! 🌺🌺🌺

Мальва
Мальва
11 лет назад
Стелла,

Светочка,😊 спасибо тебе за голос и внимание к моим котлеткам🍀🍀🍀🌹🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.