Рецепт
Главная»Рецепты»
"Малиновое облако"

"Малиновое облако"

Рецепт на:
1 персону
Описание
У нас в семье есть негласная традиция - на любой праздник печется пирог... мною) собирая пожелания) В этот раз муж как обычно голосовал за шоколад, а мне хотелось чего-то легкого и воздушного. В результате получился такой незамысловатый и нежный тортик. Угощайтесь) За идею шоколадного бисквита спасибо irushka78, ее пирожные давно были в закладках и вылились в торт)

Ингредиенты

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:
110 г темного шоколада
60 г сливочного масла
3 яйца
75 г сахара
60 г муки
75 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя

Для йогуртового слоя:
500 г малинового йогурта
стакан сливок (33%)
2 ст.л. сахарной пудры
2 ч.л. желатина
300-400 г замороженной или свежей малины
2 ст.л. сахара
пакетик малинового желе (на 200мл)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Для шоколадного бисквита: Растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. Вбиваем в пену яйца, постепенно добавляя сахар. Вводим молоко и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем и вливаем шоколадную массу. Снова хорошенько перемешать. Форму выложить пергаментом и смазать маслом. Выпекать бисквит при 180С около 15-20 минут.
шаг 2/3
Для йогуртового слоя: Взбиваем сливки до пиков, добавляя сахарную пудру. Вводим йогурт и еще раз взбиваем. Желатин замочить в воде на пару минут (по инструкции на вашей упаковке) и распустить на огне. За это время примерно 2\3 малины перетираем с сахаром в ступке. Выкладываем на шоколадный корж. Желатин вводим в йогуртовую массу и убираем в холод. Как только масса схватится, заливаем ее поверх малины. И убираем уже до полного застывания.
шаг 3/3
Украшаем: После того, как йогуртовая масса застынет, приготовить малиновое желе согласно инструкции на упаковке (обычно его просто нужно развести в кипящей воде до растворения). Добавляем в него же сок от размороженной малины. Выкладываем ягоду на торт, сверху заливаем малиновым желе и снова убираем в холод хотя бы на пару часиков, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Комментарии — 32
irushka78
11 лет назад

Юленька,как здорово!!!Очень рада,что мой рецептик пригодился!!!!Этот бисквит идеально подходит для тортиков с муссами и желе!!!!!😋😋😋Спасибо тебе за доверие к рецепту!!!!😘😘😘

Юлия
11 лет назад
irushka78,

И я рада, что все получилось, а то мы тут переехали и духовка теперь даже без термометра, все на глаз приходится печь, а тут и пропеклось, и поднялось и вкуууусно получилось) поэтому тебе спасибо)😘🌺

irushka78
11 лет назад
Юлия,

😍😍😍😍🌹

Яна
11 лет назад

Вкусно и фото красивое !!! 😘 💖 🍀

Юлия
11 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яна)🌹🌹🌹

Юлия
11 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яна)🌹🌹🌹

аленка
11 лет назад

Очень вкусно и красиво! Нежный тортик!🌹

Юлия
11 лет назад
аленка,

Спасибо)🌸🌸

Стелла
11 лет назад

Отличный торт и хорошая традиция!💗💐💗

Юлия
11 лет назад
Стелла,

Спасибо большое) 🌷🌷🌷

Лана
11 лет назад

Как нежно, ягодно, красиво!😍😍

Юлия
11 лет назад
Лана,

Спасибо вам)🌺💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"