Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Булочки с корицей и сливочной заливкой

Булочки с корицей и сливочной заливкой
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Булочки а-ля Синнабон с корицей. Тот же принцип, но мой рецепт. И никаких консервантов!
Ингредиенты
Тесто:
1 яйцо
свежие дрожжи (четверть маленькой пачки - около 2 ст.л.)
250 мл теплого молока
щепотка соли
100 г сахара
1 ст.л. растительного масла
7 ст.л. растопленного теплого слив.масла
ванилин
мука (около 2-2,5 стаканов)
Начинка:
2 ст.л. теплого растопленного сливочного масла
5 ст.л. сахара
2 ст.л. корицы
желток для смазывания булочек
Крем-заливка:
5 ст.л. растопленного сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
5 ст.л. сливочного сыра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Раскрошить дрожжи и замочить в теплом молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром,солью,ванилином,маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе , накрыв полотенцем, пока не подойдет раза в 2-3. Примять и оставить подходить еще раз. Это всего по времени 1-1,5 часа. Я придумала интересный способ теплого места: духовку разогрела до 50 градусов и выключила. Остывает она у меня очень долго. Подошло шикарно!


На весь экран

# шаг 2/5

Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.
Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.


На весь экран

# шаг 3/5

Свернуть в тугой рулет. Нарезать на порции. Выложить на пергамент, смазать яйцом с сахаром. Выпекать при 180 гр. около 30- 40 минут.
Свернуть в тугой рулет. Нарезать на порции. Выложить на пергамент, смазать яйцом с сахаром. Выпекать при 180 гр. около 30- 40 минут.


На весь экран

# шаг 4/5

Крем-заливка: взбить растопленное масло,сахарную пудру и сливочный сыр.
Крем-заливка: взбить растопленное масло,сахарную пудру и сливочный сыр.


На весь экран

# шаг 5/5

Полить горячие булочки кремом.
Полить горячие булочки кремом.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 31
Отправить
IRIYA
IRIYA
9 лет назад

Ирина, спасибо Вам за рецепт сливочной заливки! Булочки не пеку, люблю их, но не умею и боюсь (фигура сразу реагирует), а вот заливку такую давно искала.

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
9 лет назад
IRIYA,

Спасибо!!!! ох,сама вечно поправляюсь, потом бросаю печь и снова срываюсь😊

Ольга
Ольга
11 лет назад

а какой сыр Вы использовали?

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
11 лет назад
Ольга,

На упаковке так и должно быть написано :Сливочный. только не плавленый!!! например, Альметте.

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
11 лет назад

ах,спасибо всем! очень приятно!!!!!!!😊😍🌻

Оксана Ч.
Оксана Ч.
11 лет назад

Очень вкусно и красиво.👌🌻🌻🌻

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
11 лет назад

Булки-просто прелесть! А фото до чего красивое!🌺🌺 🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.