Очень вкусный пикантный салат. Обжаренные баклажаны с перцем, грибами и чесночком придают этому блюду особую пикантность и аромат. Салат настолько сытный, что вполне может заменить второе блюдо.
Ингредиенты
Ингредиенты
язык говяжий - 350 г
баклажан 1 шт.
перец болгарский (красный) 2 шт.
грибы шампиньоны свежие 300 г
лук зеленый (несколько штук), лук репчатый 1 шт.
листья салата
Пошаговый рецепт
шаг 1/8
Сначала отвариваю язык. Лучше всего это сделать заранее, т.к он варится долго.
шаг 2/8
Нарезаю баклажан на пластины и заливаю их водой, оставляю минут на 10, чтобы ушла вся горечь. Далее, обсушиваю полотенцем и обжариваю на растительном масле до готовности.
шаг 3/8
Перец нарезаю соломкой.
шаг 4/8
Затем обжариваю лук до прозрачности, к нему добавляю нарезанные грибы и перец, тушу минут 20.
шаг 5/8
Нарезаю соломкой язык и, обжаренные баклажаны.
шаг 6/8
Добавляю их к грибам и тушу еще минут 5.
шаг 7/8
Выкладываю на листья салата горкой и украшаю тонко нарезанным зеленым луком. В конце добавляю чеснок и заправку.
шаг 8/8
В конце добавляю чеснок и заправку.
Заправка: смешиваю 1/2 ст. л винного уксуса, 2 ст. л соевого соуса, 1 ч. л сахара и 1 ч. л горчицы и заливаю этой смесью салат. Все готово! Подается теплым.
Отличный салатик 😋, мне всё подходит и частенько остающийся язык, который не знаешь куда притулить, и сининький, который я вообще очень уважаю pooh_lol, да и салаты люблю сами по себе💗 А так как я фанат раздельного питания, то салат Ваш уже в моей КК 💐
Софья, спасибки!!!Спасибо за внимание к моему к моему салатику!!! Я фанант языка, млею!!!!😜😜😜 И очень часто с ним готовлю!!!! Он так обогащает и облагораживает практически любое блюдо!!! 💗
Очень интересный пикантный салатик!!😍😍🌹
Виктория, спасибки! Таааак приятно!!!!😍😍😍
Отличный салатик 😋, мне всё подходит и частенько остающийся язык, который не знаешь куда притулить, и сининький, который я вообще очень уважаю pooh_lol, да и салаты люблю сами по себе💗 А так как я фанат раздельного питания, то салат Ваш уже в моей КК 💐
спасибо, vicky огромное за поддержку и добрые слова! Готовьте с удовольствием!!! 😘🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Предлагаю подружиться и перейти на ты!!!!!💗
с удовольствием💖
Эгги, я обожаю баклажаны и обожаю говяжий язык, просто не представляю, насколько вкусным получается их сочетание! Спасибо тебе за рецепт!!!🌷🌷🌷🌷🌷💖
Софья, спасибки!!!Спасибо за внимание к моему к моему салатику!!! Я фанант языка, млею!!!!😜😜😜 И очень часто с ним готовлю!!!! Он так обогащает и облагораживает практически любое блюдо!!! 💗
Очень вкусный,аппетитный салатик!!!😋💐
Натали, спасибо большое за внимание к моему салату! 💖💖💖Так приятно!!!😘😘😘Получился действительно очень вкусным! мммммм....... настоящая нямка!!!!!😋😋😋😋😋
Очень понравился салатик!😋💖💐
Стелла,спасибки! 🌹🌹🌹Я рада, что понравился! Вкусняшка еще та!!!!