Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Юлия Высоцкая

09 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы с клубникой

Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Яблочное тесто

shema-35

18 февраля 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я понимаю,что пост,но я не предлагаю постящимся сразу готовить и нарушать его.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

масло сливочное-100

яйцо-2

сахар-2ст.л

дрожжей-10г

яблоки-2 шт,сорта(Гала,Джазз,Джона-голд)

молоко1/2ст

мука

Для начинки мармелада-100гр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Яблоки очистить от кожуры и семечек.Налить 1/2стакана молока и сварить яблоки.Пюрировать их,остудить и добавить дрожжи,сахару 1ч.л,муки,как на оладьи.Отставить опару до увеличения массы.Растопить масло,взбить яйца с сахаром и соединить всё с опарой. Замесить тесто,так,чтоб оно отходило от рук,но не "забивать" мукой,оставить накрыв плёнкой и полотенцем,до того пока оно не подниматься. После того разделить на несколько частей,каждую раскатать в пласт,порезать на треугольники.На широкую часть треугольников уложить дольку мармелада,закрутить и уложить на смазанный противень. смазываем их взбитым яйцом или мёдом и ставим в предварительно разогретую духовку до 180С.Запекаем до золотой корочки.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чайные булочки

Очень вкусные и незамысловатые булочки к чаю. Рецепт из разряда "дольше рассказывать, чем готовить" Если сметана у вас с небольшим процентом жирности, то добавьте в тесто грамм 30-40 размягченного

Natali

10 октября 2014

Рецепты

Бриошь по рецепту Р. Бертине

Во Франции считают бриошь воскресным угощением и каждый день не едят. Бриоши необыкновенно вкусны, у них невероятно тонкая корочка, нежно-хрустящая. Внутри — воздушное тесто, сначала вроде обычный

Туся

24 апреля 2012

Рецепты

Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку

Мягонькие, рыхленькие, бананово-ароматные, сливочно-творожные..Может все-таки это булочки?!А как быстро готовятся! Раз-два, и пухлячки у вас на тарелочке! К чашечке кофе с утра или вечером, под

Еленушка

16 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры со слабосоленой рыбой, сыром и зеленью

Включайте музыку, открывайте игристое или сделайте себе кофе и присоединяйтесь ко мне — будем делать эклеры, поверьте, это просто находка для новогоднего меню! Вместо сига подойдет слабосоленая

Юлия Высоцкая

18 декабря 2023