Ингредиенты

мука 110 г
яйца 8 шт.
сахар 200 г
шоколад белый 125 г
масло сливочное 50 г
сливки 33% - 250 мл
миндаль 50 г
сливочный ликер - 100 мл
кокосовая стружка 50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

5 белков взбить с 200 г сахара до устойчивой пены.

шаг 2/11

5 желтков немного взбить венчиком и соединить с взбитыми белками, всыпать просеянную муку, осторожно перемешать лопаткой снизу вверх.

шаг 3/11

Форму (28d) застелить пергаментной бумагой, вылить тесто. Выпекать при 200 гр. 25-30 минут.

шаг 4/11

Шоколад растопить на водяной бане.

шаг 5/11

Измельчить миндаль.

шаг 6/11

Взбить сливки.

шаг 7/11

3 желтка взбить венчиком с 80 г сахара.

шаг 8/11

В взбитые желтки с сахаром ввести растопленный шоколад, сливочное масло, взбитые сливки, ликер «Бейлис», измельченный миндаль.

шаг 9/11

Бисквит остудить, разрезать на два коржа. На корж выложить ½ крема, накрыть вторым коржом и выложить оставшейся крем, украсить кокосовой стружкой и убрать в холодильник, до прихода гостей.

шаг 10/11

Перед подачей нарезать на пирожные.

шаг 11/11

Заварите вкусный зеленый чай, сварите кофе и приглашайте всех к столу. Приятного аппетита)))

Комментарии — 23

Апрель

11 лет назад

с Бейлиз шикарный вкус выходит😀heart

Оксана Ч.

11 лет назад

Апрель,

Спасибо, Аля!😘heartflower