Рецепт
Главная»Рецепты»
Краковский песочный торт

Краковский песочный торт

Рецепт на:
1 персону
Описание
Предлагаю как всегда простой рецепт без заморочек:) Рецепт из газеты "Комсомольская правда", раздел "Приятного аппетита". Торт получился очень вкусным и легким в приготовлении. Идеально подходит к чаю. Готовила не отступая от оригинального рецепта. В следующий раз внесу от себя некоторые изменения, т.к. для меня он сладковат:) В частности, в количество коржей и обязательно добавлю 1 слой кисленькой прослойки. Угощайтесь...

Ингредиенты

Ингредиенты

Для коржей:
Миндаль - 120 г
Мука - 250 г
Масло сливочное - 200 г
Вареные желтки - 4 штуки
Сахарная пудра - 120 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Для крема:
Белки - 4 штуки
Сахарная пудра - 100 г
Абрикосовый конфитюр - 200 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Миндаль обжарить и измельчить в блендере...
шаг 2/17
Желтки натереть на терке, добавить сахарную пудру...
шаг 3/17
Растереть....
шаг 4/17
Добавить размягченное сливочное масло, хорошо вымешать...
шаг 5/17
Добавить муку и молотый миндаль. замесить тесто...
шаг 6/17
Тесто разделить на 5 частей, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 30 минут...
шаг 7/17
Раскатать тесто очень тонко между 2 листами бумаги для выпечки...
шаг 8/17
...
шаг 9/17
Выпекать коржи в разогретой до 170 градусов духовке. Коржи пекутся очень быстро, буквально до 5 минут. Остудить. Получаются очень тонкие и хрупкие...
шаг 10/17
Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков...
шаг 11/17
Добавить к белкам абрикосовый конфитюр...
шаг 12/17
Еще раз хорошо взбить...
шаг 13/17
Крем нанести на коржи, слой не должен быть слишком толстым, я использовала силиконовую кисточку...
шаг 14/17
Так до окончания коржей. Сверху торт обмазать оставшимся кремом...
шаг 15/17
Украсить по желанию...
шаг 16/17
Или так:)...
шаг 17/17
Подавать можно уже через 15 минут... Приятного аппетита!
Комментарии — 32
Апрель
11 лет назад

Оксаночка,тортик славный получился😀heart

Оксана
11 лет назад
Апрель,

Спасибо, Алевтина:) и очень вкусный, он мне чем то напомнил лимонные пирожные из детства:), которые к сожалению сейчас не купишь:)flowerflowerflower

Апрель
11 лет назад
Оксана,

а я такие не помню😱 наверно у нас не продавали😀

Оксана
11 лет назад
Апрель,

Они были такие прямоугольные, из песочного теста, а крем был белковый с лимоном и сверху были посыпаны песочной крошкой. Такие воздушные и рассыпчатые. Обычно мне их мама покупала в цирке или в театре во время антракта:)

Апрель
11 лет назад
Оксана,

не выплывают из памяти😱 цирк у нас был только гастролирующий в ДК 😀

Оксана
11 лет назад
Апрель,

Я сейчас загрузила их фото, в этом рецепте внизу. Посмотрите. Вот такие они были, обязательно в следующий раз сделаю этот торт с таким кремом:)

burro.salvia
11 лет назад

Вкусненький торт, Оксана!!! 😀

Оксана
11 лет назад
burro.salvia,

Большое спасибо!!!!flowerflowerflower

ВикторияS
11 лет назад

Хороший, вкусненький и не сложный тортик!!👌👌flowerflowerflower

Оксана
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Виктория:)flowerflowerflower

Ирина Телесова
11 лет назад

Замечательный торт! Очень вкусный и красивый!😀👌flower

Оксана
11 лет назад
Ирина Телесова,

Ира, огромное спасибо!flowerflowerflower

Elena F.
11 лет назад

ой такие кусочки ровненькие как под линеечку! Оксан вкусно!👌👌👌👌👌👌👌👌

Оксана
11 лет назад
Elena F.,

Елена, спасибо большое !!!flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"