не диетичная16 февраля 2013
Описание
Вообще-то, это блюдо называется немного не так, в перевода с португальского звучит "треска со сливками". Хотя не просто сливки, а соус бешамель) Это традиционное португальское блюдо, если поедете в Португалию, обязательно попробуйте, а если нет - приготовьте дома, устройте день португальской кухни:) В Португалии во всех супермаркетах треска продаётся соленая и сушёная целыми тушками, выбираешь, отдаёшь в рыбный отдел, они нарезают как тебе надо, а дома их замачивают два дня в воде (меняя её) и третий день в молоке, из такой трески это блюдо идеальное, но можно и свежемороженую, как в данном случае сделала я.
Бешамель к моему рецепту описан у Лео (хотя у каждой продвинутой:)) хозяйки есть свой вариант) http://www.edimdoma.ru/retsepty/32845-sous-beshamel-klassicheskiy - идеальный вариант, единственно можно упростить, сливки добавлять сразу вслед за молоком и готовить, помешивая, пока не загустеет (45 минут - это долговато), и процеживать не обязательно, а так всё славно, и пропорции для моего рецепта оставить такие же.
Super, super!!!!! vkusnoooo👌👌👌👌👌
Леночка спасибо за лестный отзыв!😀flowerflower
обожаю рыбку..👌 но не часто ее делаю ...здесь в германии она или мороженая или дорогая свежая..😞😞😞
Лена я делала из замороженой..правда она у нас даже мороженая вымоченная солёная😀
pooh_lolда???
а по другому никак..я уже Надюше писала.к нам только такая из Норвегии приходит😎pooh_lol
😞😞😞😞😞😞
Ой, мне это ОЧЕНЬ нравится!!!! Утаскиваю в КК!!!!! pooh_lol pooh_lol Эх, а я как раз сегодня на обед делала треску! Чуть бы раньше, Лена!!!..... Можно было бы новый рецепт опробовать! 😀 😀 flower
Очень вкусно,Лена!Только сушеную треску я у нас в продаже не видела,куплю мороженую👌👌👌heartheartheartflower
Наденька такая только в Португалии продаётся😀😀😘flowerflower
Да,я на кулинарном телеканале видела репортаж о такой трескеpooh_lolheart😀
портосики без трески жизни себе не представляют..муж мой её обожает,а я достаточно равнодушна😯pooh_lolpooh_lolheartheartflowerflowerflower
А я всегда считала,что треска любимая рыба северянpooh_lolpooh_lolмне она тоже нравится,особенно если удается купить посвежей,не сильно перемороженную👌heart
у них свежей трески вообще нет,в нашем океане не водиться,на заказ такая делается только для Португалии в Норвегии😀😀heartheart
Лена, какая вкусная рыбка, наверное, получается, шубка - блеск, такая аппетитная!!!flowerflowerflower
спасибо,мне очень приятно!!heartheartflower
ну и что что не диетическое..зато вкуснейшее! Кстати, треска не жирная рыба😀😀😀 корка получилась очень аппетитная!heartheartheart
😘😘flowerflowerflowerflower