Рецепт

Луковый пирог, который становится еще вкуснее на следующий день

Liza Oliver15 февраля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Этот пирог, как настоящий борщ - вкуснее после ночи в холодильнике! Моя семья была от него в полном восторге, а я тем более - ведь он так быстро и просто готовится!! Так что если вы хотите завтра вкусно пообедать... то вам уже сегодня надо его срочно печь))

Ингредиенты

1 средняя луковица
6 яиц
250 мл сливок 10% или жирное молоко
5 ст ложек сметаны
120 гр панировочных сухарей
2 ст ложки растительного масла
100 гр феты
горсть оливок
небольшой пучок петрушки
соль и перц

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

сливки взбить венчиком со сметаной и растительным маслом

шаг 2/11

яйца разделить на белки и желтки

шаг 3/11

желтки добавить к сливкам и сметане и еще раз взбить венчиком

шаг 4/11

всыпаем сухари, солим и перчим

шаг 5/11

лук нарезать на мелкие кубики

шаг 6/11

добавляем его в тесто, все размешиваем

шаг 7/11

белки взбить с щепоткой соли (они ложны быть холодными) в крепкую пену

шаг 8/11

порционно ввести белки

шаг 9/11

в форму для выпечки (можно взять большую стеклянную на 28 см, у меня противень небольшой) заселить бумагой для выпечки, немного смазать растительным маслом. Выложить тесто.

шаг 10/11

выпекать пирог надо при 190 гр 30 минут. Он должен зарумяниться. По квартире пойдет удивительный запах. Затем пирог остудить и только тогда снять бумагу.

шаг 11/11

нарезать на 6 квадратов или сегментов, на каждый кусочек положить фету, оливки и петрушку и можно подавать.

Комментарии — 70

Yulkins

11 лет назад

Спасибо за рецепт, забераю:)

Liza Oliver

11 лет назад

Yulkins,

угощайтесь! вкуснятина! 👌flower

Стелла

11 лет назад