Рецепт

Банники из песочно-дрожжевого теста с начинкой

Elena F.15 февраля 2013

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

15 персон

Описание

Девочки еще один рецепт рулета. Но этот рулет из песочного дрожжевого теста, с маковой и ореховой начинкой. Обалденные, мягкие вкусные рулетики. Это рецепт с другого сайта от Акилежны.

Ингредиенты

550-600 г муки
250 г маргарина
4 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
20 г свежих дрожжей
200 мл молока
щепотку соли
2 желтка
готовая маковая начинка
молотый орех
абрикосовый джем

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Приготовить опару. Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, 2 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки Опару оставить подняться на 15 минут

шаг 2/13

Просеянную муку с разрыхлителем перетереть с маргарином. Добавить желтки, соль, сахар. Вылить опару и оставшееся молоко.

шаг 3/13

Замесить однородное тесто, оставить в теплом месте на 30 минут. вот такое тесто у нас получится..

шаг 4/13

через 30 минут оно немного поднимется.

шаг 5/13

делим тесто на 4 части. Раскатываем одну в прямоугольник, тонко, произвольного размера.

шаг 6/13

берем готовую начинку , намазываем ее. Начинку можно сделать самим: 150 г мака 180 мл молока 75-100 г сахара Молоко с сахаром довести до кипения, засыпать туда мак . Остудить и по желанию добавить густое варенье

шаг 7/13

и складываем наш банник в рулет. Шов должен остатся у нас снизу. Края надо защипнуть.

шаг 8/13

делаем с разными начинками, например я делала с орехом, можно с нутелой, вареньем. Итак я мазала сначала варенье абрикосовое..

шаг 9/13

сверху посыпала молотым грецким орехом и немного сахаром..

шаг 10/13

далее наши банники должны немного постоять 30 минут. И ставим их в духовку на 20 минут при 200 гр.

шаг 11/13

вот такие они у нас через 20 минут...

шаг 12/13

даем остытъ и посыпаем сахарной пудрой и еще я полила растопленым шоколадом...