Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с фундуком

Фундук для этого рецепта должен быть подсушен и очищен от скорлупы. Лучше это сделать заранее, до того как вы будете готовить. Когда фундук теплый, его очень сложно измельчить, потому что он

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-мятный крем-мусс

Можно украсить ягодами, натертым черным или белым шоколадом или листьями мяты.

Юлия Высоцкая

30 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с красной смородиной

Юлия Высоцкая

06 июня 2010

Смородиновый мусс

Юлия

11 февраля 2013

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Также для мусса вы можете использовать любые ягоды: клюкву, малину, клубнику и т.д.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 г смородины

160 г сахара

50 г манной крупы

600 мл (+ 250 мл) воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Смородину измельчить вилкой или пестиком.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавить 250 мл холодной воды.

На весь экран

# шаг 3/10

Процедить. Сок убрать в холодильник.

На весь экран

# шаг 4/10

Ягод залить 600 мл холодной воды.

На весь экран

# шаг 5/10

Снова процедить. Ягоды выбросить.

На весь экран

# шаг 6/10

Компот вылить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и постепенно всыпать манку. Поварить 20 мин. и в конце всыпать сахар. Перемешать и снять с огня.

На весь экран

# шаг 7/10

Сваренную манку взбить в течении 10 мин. на высокой скорости. Масса посветлеет и увеличиться в объеме.

На весь экран

# шаг 8/10

Лучше всего будет, если эту массу сразу после закипания поставить в миску с холодной водой и льдом, как показано на фото. И взбить, не доставая из воды.

На весь экран

# шаг 9/10

Разлить массу по формочкам. И убрать в холодильник до застывания.

На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Участник конкурса "Клубничный бум". Вариант тирамису с клубникой. Ознакомилась я с многими рецептами,и с классикой,и с клубничными вариантами,рецептов тирамису море,я остановилась на совсем

Nin@ G.Lov.

16 июня 2013

Рецепт дня

Творожный торт-мусс с ягодами в белом шоколаде

Nin@ G.Lov.

14 июля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовый мусс с куркумой и кленовым сиропом

Что бы такого съесть, когда хочется сладкого, и при этом еще и не поправиться, не нанести вреда организму? Мне кажется, что мусс, желе — настоящий компромисс для тех, кто любит десерты, но совсем не

Юлия Высоцкая

16 марта 2022